北新橋牛雜湯-澎湖旅遊美食 | 全台ATM分佈網
牛雜湯，分成大碗NT$110小碗NT$90，一早來碗熱呼呼的湯品真不錯，湯是用牛大骨慢火清燉而成，味道濃郁卻不油膩，料非常豐富，無論是大塊牛肉、軟嫩牛肚、牛舌、牛腱子等 ...
早餐街裡的牛雜湯，堪稱在地人心中的早餐界NO.1。北新橋的老闆是北京「北新橋人」，因為「鄉愁」等原因，店名就這麼叫北新橋了！其中厲害的牛雜湯，也征服了當地居民的胃，平常不管淡季旺季都爆滿，媒體也爭相報導，網友部落格推薦文滿滿，除了招牌牛雜湯外，不吃牛的朋友，也可以試試其他麵食小點心，都很平價NT$15且各有特色。我們幾個點了，牛雜湯、煎餃、韭菜盒、餡餅…
牛雜湯，分成大碗NT$110小碗NT$90，一早來碗熱呼呼的湯品真不錯，湯是用牛大骨慢火清燉而成，味道濃郁卻不油膩，料非常豐富，無論是大塊牛肉、軟嫩牛肚、牛舌、牛腱子等各種牛雜，都處理相當好，且簡單灑上薑絲與蔥去除腥味，料理實在、香氣四溢，十分受饕客們愛戴。
煎餃一份有三個NT$30，餃子皮是自家擀製，餃皮稍厚、內餡多汁飽滿、底部煎的焦脆，吃起來像水煎包，口感厚實有彈性，僅僅三個就令人有飽足感喔！
韭菜盒與餡餅都使用油炸的方式，韭菜盒裡的內餡是韭菜、炒蛋與適當冬粉，調配的有味道相當好吃，加上外皮的酥炸與店裡特製佐料醬油辣椒，整個很對味；而餡餅裡的內餡是飽滿多汁的肉餡，咬下去還會噴汁，表現突出。
營業時間：05:00-11:30 電話：06-9270549 地址：馬公市文康街34號 交通：位於馬公商圈早餐街(文康街)中間
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