【宜蘭縣五結鄉農會】夢田有機越光米 | 全台ATM分佈網

日本原生稻種◎香氣十足、口感彈牙台灣在民國91年加入WTO，農業面臨到嚴重衝擊，一輩子種稻的五結老農民林阿和深知唯有提升國內稻米品質，才能與進口米 ...

商品描述

日本農民不斷研究，發揮米匠人精神，在1956年專研出越光米最適合於新潟縣生長， 越光米具有黏性強，米穀紮實，米粒呈現透亮之特色。因為新潟縣得天獨厚的地理環境及特殊氣候，才能種出這款米種。川端康成的名著《雪國》便以新潟縣為背景，新潟縣舊名越後國，是日本少數糧食自給率超過100%的都道府縣。越後國能種出光耀日本的米種，因此越後國之光就成為越光米命名的由來。[1]

宜蘭縣五結鄉，屬平原地形，地勢平坦，士質肥沃。三面環山一面向海的地形與日本新潟縣十分相似。五結鄉農會於民國九十二年經農委會核准，嚴選來自新瀉縣之原生稻種，率先種起第一畝越光米，採全年一期耕作並取名為夢田越光米。為保持越光米的新鮮度，採收後五結鄉農會以攝氏十五度進行低溫冷藏，使越光米稻穀遇冷進入休眠狀態，有利於保住水份，油亮有光澤，品質不遜於新潟縣所生產的越光米。

夢田有機越光米，從育苗至收穫已達到完全機械化的水準。實施專業栽培管理方式，稻作生育期間，有效管理有機肥料施用及水分的灌溉，控制稻米中直鏈澱粉與蛋白質成分。國內外銷售量逐年成長，已有日本商社把它回銷到日本。

品名：有機越光白米

成分：有機米

規格：1 公斤

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