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擺攤位置:芎林市場(文仁街),水果攤對面擺攤時間:早上6點~賣完為止公休日:颱風天,​下大雨...歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁,一同分享與討論美食.

擺攤位置:芎林市場(文仁街),水果攤對面

擺攤時間:早上6點~賣完為止

公休日:颱風天,下大雨休息

 用餐日期：２０１５／０２／０６ 

    阿婆這攤古早味蛋餅,賣的東西很簡單,就只有蛋餅(30元)和豆漿(10元),兩樣而已.雖是如此但光是煎蛋餅,就可以讓阿婆一整個早上,手沒有停過.

有時候還會遇到大排長龍的景象,不過檸檬很幸運,來兩次遇到排隊的人都不太多,很快就能夠買到

據說這一大桶的麵糊,大約賣到早上9-10點就沒了,可想而知,阿婆的古早味蛋餅,有多受歡迎

這裡算是半自助式早餐,豆漿和蛋餅都是需要自己打包裝袋,甚至阿婆有時候太忙,沒空收錢,客人都會自動把錢放在桌上,還會自己找零.

PS.在寒冷的冬天裡,能看到人與人之間這樣單純簡單的互助.互信,讓檸檬整個人都暖和了起來

等待的同時,也偷偷將阿婆煎蛋餅,整個過程記錄了下來.

阿婆的動作看來相當熟練,煎蛋餅的時間拿捏得也相當剛好,每個蛋餅都煎的金黃香酥.

一個鍋子最多只能煎3個蛋餅,而且都是現點現做,所以來這勢必一定要有耐心等待一下啦!!

醬料有分,不辣和有辣的,但個人認為,有辣的,吃起來也沒有甚麼辣度......

▲阿婆古早味蛋餅製作過程影片

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  阿婆的麵糊裡,似乎有放胡椒粉,吃的時候,還有吃到胡椒的香氣,蔥花份量也很多,每一口都吃的到蔥和麵糊的香氣

                               只可惜阿婆的辣椒不夠辣,不然一定超夠味的啦!! 

                               豆漿很純,喝的到黃豆的香氣,甜度調的超級微甜,適合偏愛微糖或無糖口味的朋友