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為發展觀光服務業，台中酒廠興建了酒文物館，陳設了許多舊廠留存下來的老機具，其中對於酒類的歷史介紹，更能讓民眾對於酒文化有更深層的認識。觀光工廠教育 ...

歡迎蒞臨臺中酒廠 

　　台中酒廠原座落於復興路之舊廠，隨著歷史的 變遷，於１９９８年７月搬遷至台中工業區新廠。 　　為發展觀光服務業，台中酒廠興建了酒文物館 ，陳設了許多舊廠留存下來的老機具，其中對於酒 類的歷史介紹，更能讓民眾對於酒文化有更深層的 認識。

觀光工廠教育知能性

     本廠為推廣教育，平日開放民眾預約導覽酒類 生產流程，假日安排定時導覽，並教導民眾酒的 製酒、飲酒及養生觀念的傳遞。台中酒廠設立觀 光酒廠並於廠區設有許多綠化休閒景觀，例如： 黑醋場、三仙亭、中庭花園及龍之泉，提供民眾 假日休憩與知性的好去處。

　　台中酒廠過去以生產黃酒為主，隨著環境變 遷及國人飲食觀念改變，愈來愈重視健康與保健 。展望未來，本廠將結合製酒業與生技業的優勢 ，發展其他生技產品，例如：HIMO異麥芽寡醣、 α-EG 多益寡醣、即飲果醋、濃縮果醋等產品， 同時推廣好酒釀好醋、保健養生觀念，轉型為觀 光工廠，提供國人休閒養生的好去處，品嚐優質 酒類產品與養生食品，提昇國人生活品質。

　　本廠提供民眾預約製酒流程導覽解說外，並 提供民眾ＤＩＹ體驗活動，透過實際體驗更加深 對酒類產品、醋類產品的知識並提高性趣，ＤＩ Ｙ體驗活動均可預約參加。