秀山酸白菜 | 全台ATM分佈網
融合客家傳統中，最細膩作法，鹽滷鮮嫩包心白菜，過程嚴謹衛生，利用大氣中乳酸菌(Lactobacillus)緩慢自然發酵，醇化而成。完全原汁原味（不川燙、不加醋、酒、水果、洗米水），自然發酵。酸香脆嫩，甘甜爽口，風味獨特，可涼拌、炒、煮（火鍋料）或剁碎拌水餃餡。料理時，勿加醋、或洗浸，(因本菜無添加醋精)故菜汁須全倒入共炒、煮，酸感才更強勁有味。長期保存需冷藏（3℃）以保品質。短時間攜帶、運送，常溫保存請勿超過3天。※※注意︰秀山農產嚴守古法精製，與市面眾多粗製商品品質完全不同，料理方式請一定要參考秀山食譜[1]。註：歡迎檢驗，絕不含防腐劑、色素、香精、味精、糖精、二氧化硫、石灰、漂白劑。
References
秀山食譜
(www.sstea.com.tw)
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秀山酸白菜 | 全台ATM分佈網
秀山茶園札根頭屋，傳承老田寮茶，生產無防腐劑、自然發酵 ... | 全台ATM分佈網
... 秀山茶園遂在1983年成立，以好吃又安心為宗旨，專研生產頭屋傳統名茶及健康美味食品，30餘年的硬頸堅持，無防腐劑榨菜、自然發酵秀山酸白菜等產品， ... Read More
秀山合作上架通路 | 全台ATM分佈網
2020年11月19日 — 北部台灣主婦聯盟販售：秀山榨菜PEKOE食品雜貨舖販售：秀山榨菜、秀山酸白菜大自然有機生活（大直店）、大自然生機園地（大安店）販售： ... Read More
台灣秀山—純天然酸白菜 | 全台ATM分佈網
本款「純天然酸白菜」，特別挑選出脆嫩鮮甜的上等包心白菜，手工去除老葉、根部後將葉片剝下，以海鹽搓揉使其出水、殺菌，靜置30天自然發酵而得。有別於一般 ... Read More
秀山茶園 | 全台ATM分佈網
秀山酸白菜酸菜白肉鍋料理要領：https://goo.gl/hP9yhW #秀山榨菜榨菜鴨肉湯料理要領：https://goo.gl/2t5iZY #老的好東西越來越難找#長時間自然發酵. Read More
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承襲百年製茶經驗，秀山茶園以好吃又安心為宗旨，產製老田寮茗茶以及客家食品。東方美人茶香醇耐泡。罈醃榨菜、酸白菜更受台灣主婦聯盟、無毒之家（ ... Read More
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