野飼崎雞放山雞 | 全台ATM分佈網

有一群熱情用心的人，在台南龍崎山區，以友善土地的人道方式飼養黑羽土雞，從生產到出售，每個人從事自己的專業，在清幽且無汙染的環境中，堅持使用自然與 ...

有一群熱情用心的人，在台南龍崎山區，以友善土地的人道方式飼養黑羽土雞，從生產到出售，每個人從事自己的專業，在清幽且無汙染的環境中，堅持使用自然與安全的方式飼養，讓雞隻自然成長，絕不使用生長激素，使得肉質鮮美，品質優良，這是「野飼崎雞」，是龍崎山區裡的奇蹟。

才快到雞舍，山坡的道路旁居然有散步的雞？

勇哥說：「啊很自由啦！整座山都是屬於牠們的，想去哪裡就去哪裡囉！」對雞而言，勇哥的雞場是座遊樂園，自由出走、跑上跑下，渴了就在供水盆喝天然無汙染的山泉水，累了就停在樹下或者回雞舍休息，無拘無束。

勇哥笑說：「你們知道，我們的雞有參加社交活動，有自己的生活喔！」來到第二雞場，因為這區應該都是公雞，但每次總是會有幾隻母雞被帶下來，HUG忍不住驚呼「雞也會聯誼喔？」現場的大家笑成一片，在這歡樂氣氛中HUG想著，如此愜意，才是幸福放山雞真正的定義，對吧！

擁有三十幾年養雞經驗的勇哥，爸爸就是養雞農，除了專業，還有傳承感；當然，園區內的雞能健健康康，也要多虧獸醫師張大哥，他是讓勇哥發現雞有異常第一時間就能尋求協助的對象。而跑遍台灣牧場的吳大哥，以前在飼料廠工作，所以對飼料了解的程度絕不輸專業，對吳大哥來說，與動物營養專家討論什麼安全飼料對雞最好，才是最重要的。這樣的專業分工，果真讓野飼崎雞品質好得沒話說。

回憶起小時候阿嬤煮的白斬雞，沒有多餘的調味，吃得出雞的自然香、肉的鮮味甜，張大哥說：「我們就想要養出這樣的雞」。也許無法複製三十年...