秀山茶園札根頭屋,傳承老田寮茶,生產無防腐劑、自然發酵 ... | 全台ATM分佈網
先翁張阿松為宣揚特產,遂在民前十五年聘請福建老茶師指導,加上自己精研,品質大幅提高,...以好吃又安心為宗旨,專研生產頭屋傳統名茶及健康美味食品,30餘年的硬頸堅持,無防腐...東方美人茶、小葉種紅茶、軟枝烏龍茶等,香醇耐泡。
民國45年(1956)農復會(現農委會),為改善農村經濟,引進四川榨菜,在11月農閒時栽種,加工迄今。本園是台灣大陸兩地,碩果僅存堅持古法,純手工製作,傳承「陶罈」榨菜香。2006年經蘋果日報日報全版報導,[1]得到全國愛好安心美味消費者的熱烈迴響。
秀山榨菜,採用鮮嫩生榨菜,剝除表皮,古法鹽滷、翻缸、壓榨,用上好五香配料揉擦後,壓入陶罈後倒置;溫度在初期需保持陰涼,中段溫熱,後期涼爽,如此長期自然發酵醇化而成。品質全國最好,色澤橙黃柔軟,辣香沈郁,辣感柔和,清香甘醇,絕無防腐劑或其他化學添加物。
References 「陶罈」榨菜香。2006年經蘋果日報日報全版報導, (tw.finance.appledaily.com)
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東方美人茶 | 全台ATM分佈網
茶湯溫度降至約50℃時,滴入1~2滴法國白蘭地,另具醇香,西方人冠名為「香檳烏龍」,早年歐洲貴族視為高貴貢品,又因茶葉外表呈白、紅、黃三色如花朵般 ... Read More
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頭屋鄉農會 | 全台ATM分佈網
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二梅獎東方美人精選苗栗東方美人,由經驗老道的採茶師傅精採一心二葉的細嫩茶心和製茶師父日以繼夜不中斷的精緻烘焙,得到二梅獎的殊榮#東方美人茶#小綠葉蟬#一心二葉#蜜香#花香產品規格品名:貳梅獎東方美人茶 ... 苗栗縣頭屋鄉. Read More
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