【吃‧台北】大倉久和 | 全台ATM分佈網

5天前—那就先從最近的用餐經驗來分享吧，再分享第一次的感覺。大倉的山里日本料理餐廳分為三區：板前握壽司區，鐵板燒區，套餐或單點桌 ...

這裡紀錄的是兩次來訪山里鐵板燒的用餐經驗。一次是最近剛去的，另一次是剛開幕時2012年年底去的。兩次的用餐經驗我和R君都覺得差別好大，但必須先說的是"現在更好"！那就先從最近的用餐經驗來分享吧，再分享第一次的感覺。

大倉的山里日本料理餐廳分為三區：板前握壽司區，鐵板燒區，套餐或單點桌位區

下圖為鐵板燒座位區，位數不多，約可坐30人

每個人都有自己的三份沾醬

~先分享近期$1500的套餐~

和風鴨肉沙拉鴨肉片很嫩很好吃

 龍蝦濃湯非常濃郁好喝 龍蝦肉很多塊喔~ 大蒜麵包也好吃

前菜：馬頭魚、冰花葉/節瓜、干貝

馬頭魚超級嫩的

這個香煎干貝真的太太太好吃了!!!

不僅嫩Q 吃下去很有蛋糕的感覺 超超超超好吃的!!!

上面裝飾的冰花葉，Mel第一次吃到，吃起來嘴裡會有點像咬破小魚卵的口感，非常非常特別~

香煎雞肉排 搭配松露醬/夏威夷火灰鹽

香煎菲力牛排 一樣搭配松露醬/夏威夷火灰鹽

鐵板燒一定會配的蔬菜盤：悶竹筍&香檳茸

這只香檳茸也是我第一次看到，遠遠端過來的同時就可以聞到杏仁香味，吃下去真的有香檳的味道！

筍子好大 又鮮甜又嫩

餐後水果/飲料

吃完鐵板燒後 會換到旁邊的甜點座位區

甜食給的爆米花 有點遜色掉...

 ~再來是剛開幕時第一次來的用餐經驗 $3500的套餐~

開胃菜&醬料完全走日式風 比較清淡

主菜配料：一人有半隻龍蝦、(忘了何種魚)、一塊菲力牛排、絲瓜/豆芽菜

但好的食材如果碰到手藝不強的廚師，美食就會完全走樣...

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