台南龍崎「牛角筍」拍賣屢創高價農會力推產銷履歷 | 全台ATM分佈網

2021年5月11日—龍崎區農會總幹事林韋如表示，當地綠竹筍栽種面積超過250公頃，頂級品因風味清甜、甘脆如梨，外型略彎，成牛角狀，又有「牛角筍」之稱， ...

市場深受歡迎的龍崎綠竹筍，區農會力推產銷履歷。（記者吳俊鋒攝）

［記者吳俊鋒／台南報導］曾在北部拍賣價格創下每公斤逾500元紀錄的台南龍崎「牛角筍」，正值採收期，市場依然搶手，但地方也面臨栽種戶逐漸高齡化的隱憂，區農會結合消費趨勢，全力推動產銷履歷的認證，要讓品牌效益繼續向上提升，藉此鼓勵年輕人回流。

龍崎區農會總幹事林韋如表示，當地綠竹筍栽種面積超過250公頃，頂級品因風味清甜、甘脆如梨，外型略彎，成牛角狀，又有「牛角筍」之稱，深受消費者歡迎。

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區農會採共同運銷的方式，協助拓展當地綠竹筍的通路，嚴格區分為8個級別，送往北部果菜市場拍賣，價格屢創新高，成功建立口碑，最上等的特選品，甚至曾有1公斤逾500元的行情，顯見搶手的程度。

林韋如說，雖然今年降雨偏少，中南部面臨乾旱危機，但龍崎農民藉由人工灌溉的輔助，目前收成還算穩定，4個蔬菜產銷班單日合計的平均到貨量仍有2.5公噸，缺水的影響不若其他地方嚴重。

為了讓龍崎牛角的品牌效益與附加價值更提升，區農會全力推動產銷履歷，從栽培到採收，全程記錄，林韋如指出，除資材補助外，到果菜市場還可優先拍賣，帶動價格。

林韋如提到，透過專人協助登錄的方式，克服老一輩不擅資訊管理的問題，履歷認證可提升經營效率，減少成本浪費，實質獲利增加，可吸引更多青農返鄉，讓龍崎的綠竹筍產業得以永續下去。

市場深受歡迎的龍崎綠竹筍，區農會力推產銷履歷。（記者吳俊鋒攝）

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