台北萬豪酒店推出爆米花牛排牛排如何結合爆米花？ | 全台ATM分佈網

2019年7月30日—花園廚房GardenKitchen引進來自美國懷俄明州慕瑞玫爾(Murraymere)獨立農莊的「爆米花牛排」，指的是吃起來會因為有特殊的堅果及牛奶香，很 ...

台北萬豪酒店推出了爆米花牛排，讓人非常的好奇是怎麼一回事，爆米花牛排？是吃牛排搭配爆米花嗎？這是一個什麼樣的神奇組合？就讓我們繼續看下去吧！

來到大直的台北萬豪酒店，相當氣派，一樓有自己的商店街，儼然是小型的購物商場，萬豪集團相當厲害啊！

這次要體驗的爆米花牛排是由一樓的花園廚房 Garden Kitchen 提供。附帶一提的是，與台北萬豪酒店是同一個業主的台北西華飯店，同樣也有提供爆米花牛排喔！

本文為邀約撰稿，內容心得一切為真，盼讀者知悉

花園廚房 Garden Kitchen 引進來自美國懷俄明州慕瑞玫爾(Murraymere)獨立農莊的「爆米花牛排」，指的是吃起來會因為有特殊的堅果及牛奶香，很像是爆米花的香味，故又稱為爆米花牛排，原來並不是指牛排搭配爆米花當配菜啦，誤會啦！

104年歷史的慕瑞玫爾(Murraymere)獨立農莊位於美國懷俄明州，距離舉世聞名的黃石公園約兩小時車程，在得天獨厚的自然環境中以完全人道的方式放養牛隻。

小牛自出生到斷奶都有牛媽媽相伴左右，以農莊自行耕種的穀物及苜蓿芽豢養而成，完全不施打任何人工藥劑，養出「美國西部最好的風味」！

慕瑞玫爾牛肉屬美國農業部(U.S.D.A)極佳(Prime)等級，肉香濃郁而油花豐厚，油脂會在舌根回甘。

大致的作法是肋眼牛排先油煎再以瞬間高溫爐烤、牢牢鎖住肉汁，而丁骨牛排則直接送入烤箱、以高溫封熟表面後分切，刷上牛油後再二度入烤箱烤至所需熟度，透過二度高溫加熱逼出豐潤油脂香，及牛骨經高溫加熱後產生的特殊香氣！

這次我們是選擇丁骨牛排來享用這特殊的爆米花香氣牛排，光是一上桌時爆噴...