彰化區漁會．蒲燒鰻@ Una．優娜:: 痞客邦 | 全台ATM分佈網

2021年5月24日—彰化區漁會．蒲燒鰻·1.先從冷凍庫取出，準備一個盆子裝水，將蒲燒鰻連包裝袋浸於水中解凍。烤箱預熱10分鐘。

跟著公司團購了彰化區漁會販售的冷凍蒲燒鰻

有分5尾入(680元)及3尾入(550元)二種，都是1kg一盒

所以當然3尾裝的比較大尾囉(一條約重330g)

我跟同事合購一盒3尾入的，我分了一尾先吃看看。

由於蒲燒鰻是冷凍寄送，所以回到家不當天吃要放回冰箱冷凍庫。

星期日我準備拿來當晚餐，不想太複雜料理它，簡單吃才能突顯它的肉質及醬汁味道。

加熱方法有3種，但是同事說用烤箱會比較好吃，微波會太乾。剛好家裡的烤箱是大型的旋風烤箱，一整條放進去烤也沒問題!

1.先從冷凍庫取出，準備一個盆子裝水，將蒲燒鰻連包裝袋浸於水中解凍。烤箱預熱10分鐘。

2.取一橢圓形長盤，將蒲燒鰻自袋中取出，整尾置於盤中，放入烤箱以180度烤10分鐘。

3.烤好切成3段(也可切成一條一條)，置於熱飯上ok。(另外一段帶便當...) 

感想: 

醬汁甜鹹適中，肉質軟嫩，偶有小軟刺兒童食用要注意!!

我已經跟福委說下次我自己要訂一盒了呢~台灣產業很棒!!台灣加油~

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