獨／饕客夜衝台中魚市場只為生魚片 | 全台ATM分佈網

2021年3月21日—記者張峻棟、劉瀚煒／台中報導不靠海也不靠港的「台中魚市場」，出現在台中市南屯環中路，這個已經在現地營運28年的魚市場，其實前身在 ...

記者張峻棟、劉瀚煒／台中報導

不靠海也不靠港的「台中魚市場」，出現在台中市南屯環中路，這個已經在現地營運28年的魚市場，其實前身在台中市有多次大遷徙，包括中區第二市場、西區台灣大道，都有台中魚市場過往的影子；台中魚市場求新變身進化，不只拍賣海鮮海產，就連知名餐飲集團潮港城也進駐開餐廳，還曾辦過假日市集，不過最受熟門熟路饕客青睞的就是新鮮漁獲，年輕人特愛夜衝吃生魚片。

台中魚市場的生魚片相當有名。

刀工利索片魚肉。

生魚片業者：「大部分都是客人現點。」

饕客：「鮭魚鮭魚」、「啊...就隨機啦，反正就5盒」。

人手一袋生魚片，通通站在燈火闌珊處，往外看去，天這麼黑人這麼多，饕客不睡覺，夜衝魚市場。

生魚片業者：「（都賣什麼？）賣...不一定切什麼。」

許多年輕人大半夜到魚市場排隊買生魚片。

大半夜饕客來這裡報到，為了鮭魚、鮪魚和新鮮魚肉，當然這不是什麼「鮭魚之亂」，這是台中魚市場的人潮盛況，不過你我印象中的魚市場，應該長這樣。

拍賣員：「啊150第二次，150第三次。」

漁民將捕來的漁獲一字排開，全放進拍賣場待價而沽，如此盛大場面，才是台中魚市場的日常。

民眾：「是那個第二市場那邊搬過來的。」

民眾：「買賣魚，還有婚宴館，還有吃到飽。」

台中魚市場三樓以上有潮港城進駐幫襯。

並不是人人都明白，台中魚市場樓館內的是什麼料，象徵魚市場形象的地標大樓，一二樓是拍賣場與辦公室，三樓以上有潮港城進駐幫襯；樓館對面還有所謂的「哈漁碼頭」，休閒漁業通通放在這裡，過去還曾出現過魚市場假日市集。

台中魚市場公司秘書林玉苓：「正風行最喜歡的，是來到我們這邊的晚上，有一些物美價廉的生魚片，他們願意大排長龍地在這邊。」

台中魚市場不靠海也沒靠港，卻相當出名。

已經有76歲高齡的台中魚市場，所在位置也玩過好幾次大風吹，1945年最早出現在台中第二市場北側，1961年搬到台中港路金典酒店旁，1992年現址的臨時市場，直到2007年就是現在的模樣，這個不靠海也沒靠港的台中魚市場，加上年輕一輩饕客夜衝的熱鬧情景，刷新你我想像。（黃資真整理）

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