賴新發經營中科管理局亞蜜咖啡廚房門庭若市！ | 全台ATM分佈網

2019年5月14日—科技部中科管理局成立於2013年，大樓內有規劃員工餐廳的空間，前十年就換了三位老闆，直到以做手工水餃、八寶燒肉粽起家的冠穎食品公司 ...

【記者陳世旺報導】要滿足台中科學園區中科管理局行政大樓和工商大樓員工的挑剔胃口，亞蜜咖啡廚房老闆阿發師，講究食材新鮮，健康美味，低鹽低油，五年來，留住客源，締造出好口碑的美食餐飲店。

圖說：亞蜜咖啡廚房老闆冠穎食品公司董事長賴新發看到客戶吃的滿足就很高興

食材新鮮！健康美味！低鹽低油！

    科技部中科管理局成立於2013年，大樓內有規劃員工餐廳的空間，前十年就換了三位老闆，直到以做手工水餃、八寶燒肉粽起家的冠穎食品公司賴新發董事長，以經營大立光、友達、台積電三大廠商早餐供應商的經驗，五年前進駐餐廳，以【食材新鮮，健康美味，低鹽低油，衛生平價】來滿足消費者的味蕾，用餐時間就門庭若市，從早上七點到下午四點，複合式餐飲，門庭若市，每天外送便當大約五百個，每天午餐供應三百多位，營業天數只有20天，員工高興地說：我們是餐飲業的公務員。

圖說：肥而不膩、入口即化的滷肉製作技術大公開，清新亮麗衛生的廚房是先決條件

煎豬排、蝦捲、滷肉口味堪稱一絕

    招牌豬肉牌是青華肉桂粉醃漬，不參雜麵粉皮和炸粉，採烤煎技術，肉甜札實，香酥美味。人工蝦捲更是一絕，鮮甜旗魚漿、堅實蝦仁、鮮脆馬蹄薯【荸萕】黃金比例搓成美味可口的蝦仁。滷肉肥而不膩，香酥略帶甜味，入口即化，吃了口頰留香。阿發仔水餃採新鮮溫體豬肉搭韭菜或高麗菜，皮薄有彈性，肉汁鮮美，有口皆碑，滷肉、燒肉排、蝦捲、水餃成為主力餐點。

水餃、肉粽員工下班伴手禮

亞蜜咖啡廚房從早上七點供餐到下午四點，從早餐、午餐、下午茶，一應俱全。午餐的選擇十分多樣，香檸鯖魚飯、香酥鱈魚飯、香酥無骨雞腿飯、滷雞腿飯、懷舊滷肉飯、古早味爌肉飯…。 阿發師也幫各大飯店代工八寶粽，肉粽包八種內餡，包括阿根廷魷魚、...