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人良油坊與屏東科技大學合作，採樣500多個不同烘焙時間與溫度的樣本化驗，尋找出不同油品的最適烘焙曲線。產品介紹.台灣唯⼀在地現榨橄欖油.

職⼈⼿作⼩量⽣產的新鮮初榨油坊

市⾯架上的油，⼤多經過⾼度加⼯，美其名更穩定、保存更久，但在加⼯過程中⼤多數的天然營養成份已消失殆盡，喝進去的，只是過度加⼯的食品。

為了還原「油」應有的原貌，我們創立了⼈良油坊。嚴選優質果實、種籽，使⽤純重⼒壓榨機，不產⽣⾼溫，100%無添加，無萃油，只取天然第⼀道初榨油。保留「油」最佳的天然活性與營養，堅持⼩量⽣產，保持新鮮，讓油的風味像鮮榨果汁⼀樣，「新鮮、天然、真食」。