[食記] 復古文青風包子饅頭店｜包子商行 | 全台ATM分佈網
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餐廳名稱：包子商行–士林店消費時間：2020/9地址：台北市士林區美崙街12號營業時間：06:15–22:00每人平均價位：20-25推薦菜色：原味包紅豆包芋泥 ...
作者TooQoo (禿酷)
看板BigShiLin
標題[食記] 復古文青風包子饅頭店｜包子商行
時間Mon Oct 5 20:33:42 2020
餐廳名稱：包子商行 – 士林店 消費時間：2020/9 地址：台北市士林區美崙街12號 營業時間：06:15–22:00 每人平均價位：20-25 推薦菜色：原味包 紅豆包 芋泥包 官網：https://www.facebook.com/baosohard/[1] ---------------------------------- 圖文食記： https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/6817/[2] ---------------------------------- https://imgur.com/ZW0Xj3i[3] 偶然在士林看到這間_包子商行， 第一次看到包子饅頭店這麼漂亮又乾淨， 馬上想買看看 (這麼看外表對嗎?) 點餐也是用POS機，很棒耶! 重點是~包子大顆又好吃呀! 來看看我們買了什麼吧~ 【環境】 白天熱鬧的美崙街，多家早餐店、快餐店、市場； 晚上則是上班族買蔬果、消夜的好地方! 店面明亮乾淨的風格完全中我的點~ 用不同的想法讓傳統可以延續， 就是我很欣賞的創新方式~ 看到許多台灣小吃，經過有想法的經營者改造後， 讓年輕族群願意嘗試、接受，進而喜歡， 這真是能保住傳統的另一種方法~ 【餐點】 菜單 買多種口味時，可以從小卡上判斷， 但是包子饅頭本身也有清楚的記號， 這張菜單圖卡設計的很精美~ 買了冷饅頭包子回家冰冷凍， (包裝也不錯唷!) 饅頭紙很大張，所以多種口味疊一起是沒問題的唷~ *我的加熱方法* 1. 大同電鍋，外鍋一杯水 2. 饅頭放蒸籠 / 蒸架 3. 電鍋蓋開一小縫 4. 蒸13~15分鐘，悶5分鐘 5. 完成! 素香筍包 NTD 25 外層包子皮很軟、厚， 內餡口味偏重，胡椒的存在感蠻強~ 筍子切成方塊狀，量多，也有脆度! 原味包 NTD 25 他們家的包子真的很大顆， 我的4吋蒸籠都塞不下!! 很喜歡肉包， 內餡的肉成微扁圓形合成團的肉丸，...
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