蝦米！「乖乖」吃海鮮？第一次下海獻給鬥士蝦，冬山米來作陪 ... | 全台ATM分佈網

宜蘭地區盛產長角鬥士赤蝦，過去蘇澳區漁會曾為長角鬥士赤蝦量身打造嬌澳蝦餅、蝦不辣，提升水產品價值，這次蘇澳區漁會與乖乖股份有限公司合作推出地區限定的「鬥士蝦 ...

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宜蘭地區盛產長角鬥士赤蝦，過去蘇澳區漁會曾為長角鬥士赤蝦量身打造嬌澳蝦餅、蝦不辣，提升水產品價值，這次蘇澳區漁會與乖乖股份有限公司合作推出地區限定的「鬥士蝦乖乖」，這是米乖乖系列第1支主打海鮮口味的產品，也是乖乖首次運用在地水產品作為原料，目前鬥士蝦乖乖正在蘇澳區漁會供銷部、祝大漁物產文創館試賣中，首波推出3萬包。

宜蘭縣附近沿海居住著一種體型嬌小，顏色鮮豔的蝦子，當地人俗稱「小蝦仔」、「小蝦海」，而正式名稱為長角鬥士赤蝦（Metapenaeopsis provocatoria longirostris），為全年可捕獲物種，每年7月到11月為盛產期，蘇澳地區的漁民大多會趁著這段時間出海捕撈，蘇澳區漁會總幹事陳春生表示，當地的長角鬥士赤蝦年產量約有500公噸。

雖然長角鬥士赤蝦捕獲量不少，但因體型嬌小，最長只能長到9公分，多被製成蝦餌、魚餌，或是小蝦米，有些廠商會收購長角鬥士赤蝦作為保健食品、水產飼料原料之一，作為添加物，補充鈣質。

長角鬥士赤蝦為宜蘭地區常見漁獲，體型嬌小，最長只能長到9公分，多被製成蝦餌、魚餌，或是小蝦米。（圖片提供／蘇澳區漁會）

陳春生表示，前年年初長角鬥士赤蝦每公斤收購價格大約27元，因此漁會在前年著手開發「嬌澳蝦餅」、「蝦不辣」逐步提升長角鬥士赤蝦價值，目前每公斤收購價格約為5、60元左右，零售價也可到1公斤60幾元以上。

蘇澳區漁會希望，長角鬥士赤蝦收購價格能再提升，目標可以到每公斤100元以上，因此想到市面上有蝦餅乾類產品，或許可以找與農產品有豐富合作經驗的乖乖股份有限公司，一起開發蝦乖乖。

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