紫蘇梅(公館鄉農會) | 全台ATM分佈網
2010年4月12日—公館的紫蘇加工產品原料由契作農民提供,品種是縮緬紅紫蘇。這種紫蘇為紫紅色,葉面較大,含有較多紅色素,非常適合醃漬。紫蘇的產季在每年的5月至7 ...
最新推薦:福菜每到冬季,在公館總是可以見到田裡鋪著一顆顆的芥菜,看似乾燥萎縮的褐黃芥菜,其實正在轉變成最有特色的地方特產-福菜。香氣四溢、味道甘美的福菜,是苗栗客家菜裡不可或缺的食材,無論是家中的餐桌或是餐廳、小館,都能見到它的蹤跡。
滋味濃郁醇香的福菜,原料卻簡單的令人覺得不可思議,就只是「芥菜」加「鹽」,每年11月將成熟的芥菜採下後,經過農民一步步的用心製作,加上時間與氣候的自然催化,成就出了口感甘美的田園美味。其中,曝曬福菜是最辛苦的過程,要在田中鋪上稻草,彎腰鋪好一顆顆的芥菜,不久後要來回翻面,晚上又要收進桶中,重覆多次曝曬程序小心呵護,才能讓芥菜們進入「冬眠」,慢慢發酵成福菜,就像是毛毛蟲蛻變成蝴蝶一般。
早期的福菜都是緊緊的壓進玻璃瓶裡保存,這麼做的原因是為了避免空氣接觸到福菜而影響風味,媽媽們下廚時,甚至要用鐵絲才能把福菜從瓶中勾出來,這也變成了客家婦女們的獨門絕活。但現在,聰明的農民們將福菜真空包裝,不但食用方便,也可以隔絕空氣,媽媽們再也不用大費周章的和福菜搏鬥了。不過這裡還是保留了瓶裝福菜的傳統,等著懷舊又勤勞的您,一起重溫那屬於老公館的懷舊菜香。
【公館農會】紫蘇梅(470g | 全台ATM分佈網
【公館農會】紫蘇梅(470g-罐). 農會人氣商品 醃漬過程中使用了鹽與糖 自然的鹹甜使紫蘇梅的風味獨特. Read More
【公館鄉農會】紫蘇梅470g罐 | 全台ATM分佈網
【公館鄉農會】紫蘇梅470g/罐- 蜜餞∥梅子∥橄欖, 【公館鄉農會】紫蘇梅400g/罐. Read More
【紫蘇梅】苗栗縣 | 全台ATM分佈網
公館的英文為「Kung-Kuan」,於是取其縮寫「K」「K」為LOGO發想概念,本身在正負空間中重疊形成雙「K」之符號象徵,而筆觸也為各種農特產品葉脈的表徵,葉脈是輸送養分不可 ... Read More
【公館農會】紫蘇梅-470g | 全台ATM分佈網
推薦【公館農會】紫蘇梅-470g-罐(3瓶一組),手工醃漬獨特紫蘇香氣,100%台灣青梅製成,不添加人工甘味色素及防腐劑,momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦! Read More
博客來 | 全台ATM分佈網
商品名稱:紫蘇梅◎品牌:公館鄉農會◎內容量(g/ml):470公克◎固形物:300公克◎數量:1罐◎保存方式:開封後請盡早食用完畢或冷藏保存◎食用方式:即食◎內容物 ... Read More
公館農會紫蘇梅(470g罐) | 全台ATM分佈網
公館農會紫蘇梅(470g/罐),梅子/蜜餞,公館紫蘇梅原料由契作農民提供;採用縮緬紅紫蘇;含有較多紅色素,非常適合醃漬;紫蘇與成熟特選梅子一起醃漬;可以泡茶. Read More
紫蘇梅(公館鄉農會) | 全台ATM分佈網
2010年4月12日 — 公館的紫蘇加工產品原料由契作農民提供,品種是縮緬紅紫蘇。這種紫蘇為紫紅色,葉面較大,含有較多紅色素,非常適合醃漬。 紫蘇的產季在每年的5月至7 ... Read More
紫蘇梅冰棒(公館鄉農會) | 全台ATM分佈網
紫蘇梅冰棒,柿子、柿餅、芋頭、紅棗、福菜、公館鄉農會、伴手禮. Read More
紫蘇料理(公館鄉農會) | 全台ATM分佈網
紫蘇鴨肉 精選土鴨肉,用薑絲與新鮮紫蘇葉獨特的香氣提味,襯托鴨肉紮實的口感,是一道非常下飯的料理。 示範製作:夢鼎軒餐廳 more... 紫蘇梅汁鮮魚片 香氣獨特的紫蘇 ... Read More
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苗栗縣公館鄉哪裡有【公館鄉農會ATM】
所在位置:公館鶴岡ATM所屬銀行:公館鄉農會詳細地址:苗栗縣公館鄉鶴山村6鄰224號