酸中帶甜的好滋味,嘉義「義竹之寶」桑椹 | 全台ATM分佈網
義竹東榮村村長丁勝義不疾不徐地從冰箱中取出一瓶自家熬煮的桑椹汁、一瓶鮮奶,兩相摻和之下,酸甜濃醇還帶有奇妙的焦香味,超好...桑椹銀行嘉義縣義竹鄉溪洲村68號
首頁[1] 台灣味[2] 農耕[3]富含花青素、抗氧化力是藍莓的兩倍半,桑椹好吃又健康!
桑椹是義竹人待客的「秘密武器」。
義竹東榮村村長丁勝義不疾不徐地從冰箱中取出一瓶自家熬煮的桑椹汁、一瓶鮮奶,兩相摻和之下,酸甜濃醇還帶有奇妙的焦香味,超好喝!
不說不知道,義竹曾是全台桑椹的最大產地,令人驚異的是:這種黑酸甜的水果竟無集中栽種地,都是種在田埂旁當界樹,每一家的桑椹湊一湊,盛產期「一天可達一萬斤!」丁勝義得意地說。
看好桑椹富含花青素,抗氧化能力是藍莓兩倍半的特性,義竹子弟柯宗志開發出桑椹長期保鮮技術,成立「桑椹銀行」,提供都會區生機飲食店做為製作「精力湯」的原料,為這種「超級食物」打開未來發展的一片天。
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