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梅子酒的梅子如何處理?四樣梅子料理應用食譜大公開![1]梅子酒的梅子如何處理?四樣梅子料理應用食譜大公開!梅子酒是一種受歡迎的日本甜酒,以其獨特的口感和香味而廣受喜愛。然而,除了享用梅子酒外,你是否曾經想過梅子酒的梅子如何處理呢?這些酸甜多汁的小果實富含營養,不僅可以用來釀造美味的梅子酒,還可以應用於各種食譜中,為你的餐桌增添色彩和風味!梅子酒的梅子如何處理?直接吃最簡單!每年清明節前後為梅子採收期,也正是製作梅酒的好時期!在家製作梅酒非常簡單,可參考先前分享的梅酒製作方法。而自製的梅酒喝完後,梅子酒的梅子如何處理比較好?最簡單的方法就是搭配梅酒一起吃,浸泡後的酒梅爽脆又入味。除了直接吃之外,將梅子入菜也很適合,今天就與大家分享四樣梅子酒的梅子可以製作的料理,趕快筆記下來囉!四種梅子料理食譜分享梅子果醬 食材: 梅子肉:360g(去籽後的重量) 糖:120g(根據個人喜好調整) 檸檬汁:15g做法: 將梅子酒的梅子取出後去籽,留下梅子肉 將梅子肉切成小塊搗成泥,可使用調理機或均質機打碎 將梅子放入鍋中,加入檸檬汁、砂糖,攪拌均勻 用小火邊煮邊攪拌,避免燒焦 煮至質地變濃厚,湯匙刮過底部有痕跡的程度即可 將果醬倒入乾淨已消毒的玻璃瓶中,蓋上蓋子立即倒扣放涼 常溫保存3-4個月,開封後記得冷藏梅子滷肉 食材:豬五花肉 約700g,切成3cm厚 冰糖 50g 薑片 5g 蒜頭 3瓣 蔥段 10g 紅辣椒 一大根 梅酒 50ml 醬油 75ml 水 500ml 梅子酒的梅子 100g 鹽 適量 白胡椒粉 適量做法: 在鍋中倒入少量油,將五花肉放入煸至金黃上色,取出備用 放入薑片煸香,加入米酒、冰糖,拌炒至糖融化 將五花肉放回拌炒 加入醬油拌炒,直到聞到醬油香&...
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