暢遊南化，「芒」裡偷閒@ 大家健康部落格:: 痞客邦 | 全台ATM分佈網

2020年8月5日—【大價健康2002.07文／編輯部】在果菜拍賣市場中，南化的芒果通常還未開箱就被搶購一空，究竟南化憑藉什麼，打造出受承銷人肯定的品牌信譽？

【大價健康 2002.07　文／編輯部 】

在果菜拍賣市場中， 南化的芒果通常還未開箱就被搶購一空， 究竟南化憑藉什麼， 打造出受承銷人肯定的品牌信譽？

如果沿著台3線一路從嘉義穿越至台南縣東南側，這段路程的水果香味或許能為你消暑，也許還未到達南化鄉，你已經受不了沿路鄉鎮各式各樣的水果誘惑而大快朵頤一番，不過好酒沉甕底，想吃7月最好吃的水果─芒果，來南化品嘗準沒錯。

可是細心的讀者也許會問，同樣也在這段路程中，恰是南化鄉隔壁鄰居的玉井鄉，不就是全台芒果最出名的地方？（編按：大家健康雜誌第184期〈玉井芒果盛宴〉報導）沒錯，南化芒果的名氣沒有玉井響，每年也沒有熱鬧的「玉井芒果節」做促銷，但是南化的芒果香甜實在，比其他鄉鎮早一步建立起自己的品牌，甚至外銷至新加坡、香港、大陸等地，大受當地民眾歡迎。

仔細到果菜市場走一遭，不難發現只要打上「南芝園」品牌的南化芒果，似乎是頂級芒果的代言，平平是檨仔（芒果的台語），「南芝園」的芒果價格就顯得高貴不凡，問到為什麼比較貴？一旁攤販解釋著：「吃水果也要吃品牌，南化的芒果最有品質保證，不信你吃吃看！」

南化落實「共選共計」制度

台灣種植芒果的開始是在1561年，由荷蘭人引進到台南縣六甲鄉，現今官田、左鎮和新化一帶，還可以見到幾株當時遺留下的老芒果樹蹤跡。到了民國43年，玉井鄉自美國引進新品種，配上本身地質屬於鹼性土質的石灰岩，四季日照充足的好條件，出產的芒果很快在市場竄紅，一旁的南化同樣也有玉井栽種芒果的好條件，兩鄉鎮大量生產並集中在玉井販售，也使台南縣成了全台灣芒果最大的產區。

十多年前，南化鄉農會為了維護地區整體水果的品質，決定建立起「共選共計」制度來落實分級包裝。所謂「共選共計」的意思就是將農民合組產銷班所生產的農產品以「共同選別，統一計價」方式經營，這種制度可以提高農產品的競爭力，落實分級包裝，讓水果品質更有保障，甚至還可達到經濟學上所謂「規模經濟」的效果。

不過，這...