[問題] 你們家都吃什麼米？ | 全台ATM分佈網

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作者aureliechen (最近迷戀福柯)

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標題[問題] 你們家都吃什麼米？

時間Thu Jan 17 20:27:56 2019

最近我家缺米，昨天就上全聯去買了。一直以來我喜歡吃大倉米舖的米。昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種，目前臺灣只有富里有種植，產量不多。 1.5kg售價219元，就臺灣米來說單價不算便宜，我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。我不得不說這米真好吃。我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的，因為以前只有爺爺住，照顧爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的，一直都用這個鍋子煮飯。我爺爺牙口不好也常常吃爛得不行的飯。鍋子早就是受熱不均，常常底部都有了鍋巴，最上層的米卻還沒熟，而中層的部分又老是過度濕潤軟爛不堪。可是，我用了這爛鍋子煮米，竟然煮出來的米，雖然還是底部有鍋巴，中層偏濕，上層米稍微夾生，可是我不得不說還是好吃！我用了納豆配飯，感覺是粒粒分明，但是口感很軟Q的那種。而且放涼之後，竟然沒有變硬變乾。中午我把飯煮好後，就把飯放涼，差不多5點多再吃，發現飯還是很 Q，比較有咬勁，但絕非乾硬。晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯，就是豬油荷包蛋配白飯，淋上一點黑龍的蔭油清，再灑一點七味粉。一整碗飯我嗑光。目前我想新買個IH壓力電子鍋，應該做出來的飯會更棒吧！！大家家裡都吃什麼米？有沒有推薦的啊，等我這次牛奶皇后吃完，我還想換新品項呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.8.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547728079.A.A7D.html[1]

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