[台北]Bencotto義大利餐廳 | 全台ATM分佈網

今天萬花筒來訪的是位在台北東方文華酒店六樓的義大利餐廳~BENCOTTO。正門口這BENCOTTO招牌還...挑選好自己喜歡的座位後，趕緊來翻開菜單和酒單挑選美味佳餚吧！

20190126台北松山區 Bencotto義大利餐廳@東方文華酒店(Mandarin Oriental, Taipei)

東方文華(Mandarin Oriental)酒店近五十年在飯店業者， 一直居於霸主級的豪奢地位； 這次來台開設分點當然一定要前去朝聖一番的啦。 不過一向怕擠不愛排隊的萬花筒自然不會早早報到， 得等人氣度與人潮減緩散去的時候才會悠閒現身啊～殊不知，這一擔誤便失去了品嚐米其林推薦的好滋味啊!!。

今天萬花筒來訪的是位在台北東方文華酒店六樓的義大利餐廳~BENCOTTO。 正門口這BENCOTTO招牌還真是低調到不行， 要不是這水藍色的高挑門扉太好看，很容易就錯過了呢～

原本掌廚BENCOTTO的「大鼻子」主廚Loris Pistillo， 以家族老奶奶類的食譜配方創新改良入菜， 將義大利料理的守舊升級發展到極致， 也將自己推上米其林餐廳主廚的高超地位。 只可惜愛情至上的浪漫主廚在台北東方文華酒店才剛落腳， 便又決定隨著韓籍妻子回到韓國定居而離職， 萬花筒便錯失品嚐兼具傳統與創新的義大利好味道啦～

而台北東方文華也換上新主廚，以型男為號召， 將由Lacopo Frassi接手重責大任推出全新菜單啦。

Lacopo Frassi接出身於義大利中部的托斯卡尼， 在托斯卡尼的米其林二星餐廳(Pellicano Restaurant)、(Piccolo Principe)， 以及倫敦的米其林三星餐廳(Alain Ducasse at The Dorchester)〉工作過。 跟著三位米其林主廚一同掌杓的經驗，讓他對於自己的家鄉味相當有心得，...