日本蔦屋書店總經理：台人不太愛買書卻愛書店的餐廳 | 全台ATM分佈網

2021年3月10日—日本知名複合式書店「蔦屋書店TSUTAYABOOKSTORE」，被國際媒體選為全球最美20...女性雜誌等都很受歡迎，開發複合式的書店商機，不受網路書店影響。

台日大不同！日本知名複合式書店「蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE」，被國際媒體選為全球最美20大書店之一，跨海來台展店已開設六家分店，台灣蔦屋書店總經理橋本龍之介10日在台中市建築經營協會大師講座，暢談台灣蔦屋展店戰略，深入分析台日書店市場、消費者走向，發現台灣人很愛住家附近開書店，但去書店少買書，書店內餐廳反而是消費強項，書籍成為集客媒介，民眾喜歡書店的氛圍，帶來相關營業項目驚人消費力，蔦屋樂觀期許在台灣展店以五十家為目標。

台中市建築經營協會理事長賴柄源出身機械業，對書店經營困難的今日，蔦屋書店每年營收能破三百億，且持續成長，如何逆勢成長，經營之道值得台灣借鏡，今日特別邀請台灣蔦屋書店總經理橋本龍之介到台中市建築經營協會大師講座，揭開蔦屋的營運勝利方程式。

橋本龍之介表示，台灣和日本書店經營不一樣的是，日本土地比較少，尋找開店地點困難度比較高，但來台灣開書店，面積從剛開始的160坪一直擴大到300坪，後來甚至到500坪的大空間，因為蔦屋來台灣展店經營項目，書店不只賣書，還加入咖啡店、餐廳空間、日本雜貨，餐廳與日本雜貨反而變成營業強項。

蔦屋在台灣規畫的書籍種類，包括中日文書還有日本雜貨，值得一提的是，對書籍的擺設採主題規畫，不是以書籍大小作排列，舉例如一個區域為義大利的主題，包括漫畫書、旅遊及料理等書類，其他提案主題則有料理、旅遊與雜貨等分類。

橋本龍之介說，以書籍的銷售來看，台灣書籍市場是比日本小很多，但是民眾對餐飲及日本雜貨興趣很大，每次決定設立一家書店前，蔦屋集團都會先針對附近居民做問卷調查，從北中南站問卷調查分析，民眾對住家周遭開書店意願最...