柚見西湖香-甘藷甜香 | 全台ATM分佈網
2012年5月18日—而在西湖甘藷加工廠裡的「冰藷」,是以精選的台農57號、66號甜甘藷,經過了機器與人工的徹底清洗,.加以烘烤到棉密鬆軟時,放入了攝氏零下40度的冰庫 ...
西湖鄉的甘藷,每年11月為主要產季,採收後經常舉辦親子炕窯等活動,讓現代人在回味古早情懷時,抒解
煩忙的工作壓力。
而由苗栗改良場輔導農民成立的雜糧產銷班,便興起了將甘藷製成甘藷系列產品的想法。
▼香酥的藷條
其中,創新研發的「冰薯」產品,可將蕃薯烤熟,忠實傳達「夯蕃薯」的滋味,推出後大受好評,
曾於2004年參加中華民國優良食品評鑑會,獲得金牌獎及特殊口味獎,行銷於各大超市,成功提
高了西湖農民的收益。
▼看起來鬆綿可口的冰薯
而在西湖甘藷加工廠裡的「冰藷」,是以精選的台農57號、66號甜甘藷,經過了機器與人工的徹底清洗,
加以烘烤到棉密鬆軟時,放入了攝氏零下40度的冰庫急速冷凍;充分鎖住蜜汁的冰藷,比沒處理過的一般
烤甘藷,甜味更佳、口感更好。運用衛生新鮮的加工方法,所創造出的全新金甜甘藷,讓人可以在炎熱時分
,「啃」著冰藷、清爽無負擔;也可以在寒冬時節,熱熱的吃,將冰藷放入微波爐,在家就能吃到「夯
番薯」溫暖又幸福的風味。
而做為早餐,更是適合排毒、清腸胃,低熱量、高纖維的特質,連皮吃提供活力滿分的營養,成了時下最流
行的健康食品。
▼西湖甘藷筍包
▼西湖甘...
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