大成集團韓家寅迎財神吃水餃代代傳 | 全台ATM分佈網

2019年1月30日—但韓家兄弟仍然保留了迎財神的傳統。每年公司在年前，照例挑定吉日吉時，安排迎財神的儀式，今年一月二十五日，韓家宇循例慎重地 ...

迎財神、吃水餃、朝北方三鞠躬，是台灣農畜龍頭大成集團已故創辦人韓浩然年輕時，創下的公司過年迎新習俗。如今，老闆與員工共迎新年的習俗已不復存，但韓家四兄弟用其他形式延續傳統。

大成集團副總裁 韓家寅

一九五七年，隨國軍撤退來台的韓浩然，於台南成立大成集團前身「泰東農產加工公司」。每到除夕夜，與家人圍爐完，韓浩然就會前往工廠，與以廠為家的老兵和附近員工同迎新年，經年累月下來，成了老創辦人與員工一起送舊迎新的儀式。

五十九歲的韓家寅，是韓浩然的么子，現任集團副總裁的他，七歲時就開始跟著父親到廠裡過大年夜，在他眼中，父親的迎新年活動，其實有著文化傳承的含義。

迎財神、吃水餃  老家傳統代代傳

來自大連的韓浩然，帶著孩子們到工廠，一定先迎財神，還會準備有「早發」吉祥寓意的帶棗大餑餑祭拜、子時（半夜十二點）一到就點燃長炮，期許來年生意興隆。在劈哩啪啦的鞭炮聲中，韓浩然率領眾人朝北方三鞠躬，表達對祖先的慎終追遠。儀式結束後，「吃水餃」主戲就正式上場。

韓家老家在東北，過年家家必備餃子。有句話是「上馬（餃子）下馬麵」，在親友遠行時，會包元寶造形的餃子祝福發財；迎客時，會請吃像「綁住馬腿繩索」的麵表達留客之意。

韓家寅回憶，當年或許未能懂得父親與員工一起吃餃子的心意，但與員工圍爐時，吃餃子夾帶的餘興卻讓他迄今津津樂道。老兵會在部分的餃子包進「鑽孔的銅錢」，吃到的員工能換取大鈔。「一個能換一千元，五個就能換五千元。」一九八三年起就負責籌畫的資深協理林家雄，記憶猶新地補充。

「父親生病後，就再也沒有吃水餃和迎新年活動了。」韓家寅說，大哥韓家宇曾一度想延續習...