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8天前—台南芒果今年盛產，官田區農會芒果乾烘製場因應農民需求，上月17日提早開工，預計7月底結束烘製作業，超過3萬台斤的芒果鮮果送來烘製，「全力開火」烘 ...
台南官田區農會芒果乾烘製場因應農民需求，全力開火烘製。（記者楊金城攝）
2021/07/17 12:47〔記者楊金城／台南報導〕台南芒果今年盛產，官田區農會芒果乾烘製場因應農民需求，上月17日提早開工，預計7月底結束烘製作業，超過3萬台斤的芒果鮮果送來烘製，「全力開火」烘製，比去年烘製量多了3成多。
芒果盛產，果農對加工烘製芒果乾的需求也更高，官田農會烘製場從上月中全力為農民服務，到今天已經烘製超過2萬5000台斤的濕芒果，預估到7月底的烘製量可破3萬台斤。
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官田區農會總幹事林定億表示，農會芒果乾烘製場有5台烘乾機，採用燃燒重油方式烘乾，烘製過程要滿24小時，烘製成的芒果乾重量只有原來濕芒果片的一半，口感軟Q、香甜。
農民說，今年台南芒果產量約增2成，在銷售鮮果外，加工烘製芒果乾可延長銷售時間、增加收益。
官田農會烘製場為滿足果農委製芒果乾的需求，不但提早開工，也全力開火，因芒果盛產，送來烘製的數量也高於往年，使得烘製數量暴增。
林定億說，預計7月底前結束烘製作業，有需要烘製的農民要把握最後半個月的時間。
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