[食記] 一之軒手工麻糬 | 全台ATM分佈網
![[食記] 一之軒手工麻糬](https://i.imgur.com/SDw2Kym.jpg)
【心得分享】：一開春就是要分享我最愛的麻糬文。...又讓肚子吃然後甜甜心情好好好~~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:118.168.78.79.
作者wingina1985 (新的)
看板Bread
標題[食記] 一之軒手工麻糬
時間Fri Jan 16 09:48:38 2009
1.【分享人ID】：wingina1985 2.【地點/店名】：一之軒微風台北車站 3.【商家電話】：02-2311-5268 4.【食用日期】：12/15/08 5.【網誌連結】：http://tinyurl.com/78e3kk[1] 6.【心得分享】： 一開春就是要分享我最愛的麻糬文。 幾乎把一之軒的口味通通吃光光了～～ 以下就一個個口味介紹囉！ 。紅豆。 內餡紅豆還有顆粒感，整體而言不會甜， 重點是皮薄又軟，但是又不會失去Q性， 相當的傳統的一個口味。 。地瓜。 地瓜口味我覺得還好，不是很愛， 感覺地瓜味道還好， 整體雖然不甜，可惜的是缺乏地瓜甜味， 不過有人很愛，可能是我那天吃到的不優吧～～ 。抹茶紅豆。 這款我也很愛， 皮不僅是綠色的，還帶有微微的茶香， 和甜膩的紅豆餡真是超搭～～ 。花生。 我本來就愛吃傳統麻糬，對花生口味也是愛不釋手。 他們家的花生麻糬內餡超優，屬於比較扎實的內餡。 除了花生粉以外，還可以吃到小顆粒的花生， 一入口花生香瀰漫口中，久久不散～～ 。紫米花生。 這款外皮選用紫糯米作成， 外皮可能是沒有馬上吃掉，變得超微濕一點， 比起原味花生較不彈牙。不過仍然保有軟Q性， 。芝麻。 他們的芝麻很香，也不甜， 吃下嘴滿是芝麻香，滿像直接吃芝麻糖粉的口感， 沒有馬上吃的話，麻糬皮會變得較濕， 這是因為芝麻內含有較多油份的緣故。 。黑糖花豆。 餅皮有淡淡的黑糖味道，不是很重， 內部的花豆煮得粒粒分明，而且口感很鬆(台語)。 。綠豆。 綠豆口味應該是我吃完後感到最驚艷的了。 不只有綠豆沙餡料，還有一顆顆的綠豆粒， 綠豆沙的部分真的很像我們在喝綠豆沙， 但是口感更為綿細，滿像豆沙餅的口感。 。楓糖核桃。 這個口味我本來沒那嚜期待， 但是吃了以後發現很不錯吃。 內餡除了有楓糖味道外，核桃顆粒他處理得很小， 咬到以後則是滿嘴核桃香味和楓糖的綜合。 。綠豆薏仁。 這款我不愛，原因是它的薏仁太硬了， 很像吃沒熟的米粒一樣。 。紫米桂圓...
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