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豆乳系正當紅!「全家」X「榮町」攜手推5款濃郁豆乳鮮食.採用產銷履歷100%國產契作大豆獨創厚豆乳霜淇淋、麵包、甜點.國人重視健康意識崛起,根據統計 ...
豆乳系正當紅!「全家」X「榮町」攜手推5款濃郁豆乳鮮食
採用產銷履歷100%國產契作大豆 獨創厚豆乳霜淇淋、麵包、甜點
國人重視健康意識崛起,根據統計台灣植物奶市場規模高達60億,其中豆漿、豆乳具有優質蛋白質最受到青睞,看好豆乳商機,全家便利商店於今(8/12)宣布與嘉義地方創生農產品牌「榮町」合作,使用具有產銷履歷、100%國產契作大豆,開發5款豆乳系鮮食商品,包含「厚豆乳霜淇淋」首次加料製成「杏仁豆腐聖代」,並同步研發製成麵包、甜點,麵包商品更皆通過Clean Label少添加潔淨標示認證,為健康再加分。
全家便利商店鮮食部部長黃正田表示,「全家」長期支持在地農業,2010年攜手?瓜瓜園」契作地瓜推出?夯番薯」品牌,以及採購台南16號和台南11號米等在地良品開發鮮食商品外,也舉辦「全家」料理王競賽,鼓勵年輕學子學習吃當季、食在地等食農教育。此次與農糧署共同推廣國產大豆,預計「全家」一年將使用近45公噸國產大豆製成鮮食料理,從開發到銷售皆為支持在地農業貢獻一份心力。
支持在地農業 100%國產大豆產地直送到「全家」
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根據農委會農糧署統計,台灣因國產雜糧價格較高,為進口雜糧價格的2-3倍,每年進口大豆比例高達99%,為推動台灣雜糧地產地銷,長期輔導在地農民轉作國產雜糧,開發特色國產大豆製品。「全家」鮮食部部長黃正田表示,此次很榮幸能與農糧署輔導之「榮町」合作,採用青農契作「高雄選10號大豆」每一顆都有身分認證可溯源,除產品品質佳、無農藥殘留外,非基改與食物里程短更是一大特色。
黃正田補充表示,觀察近年健康飲食、健身風潮興起,「全家」鮮食品牌「健康志向」今年陸續推出多檔蛋白質應援...
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