台南早午餐：阿龍香腸熟肉便宜的黑白切、好好吃的肉燥飯菜單 ... | 全台ATM分佈網

2021年2月27日—MainMenu.AJ的旅行地圖·你好!我是AJ。簡單食譜·台灣美食·台北·新北·桃園·台中·嘉義·台南·高雄·屏東·澎湖·台灣旅行·台北·新北 ...

台南保安路上小吃真的好多，我先去吃醇涎坊古早味鍋燒意麵[1]當早餐，看不遠處的「阿龍香腸熟肉」評分也很高就來續攤吃吃看，沒想到他們家肉燥飯超好吃的！

來台南住飯店可以不買飯店早餐，市區太多好吃的東西了，保安街上就有醇涎坊古早味鍋燒意麵[2]、阿鳳浮水虱目魚羹、保安路米糕、阿娟咖哩飯鴨肉羹、阿明豬心冬粉等等，選擇太多了～

「阿龍香腸熟肉」10:30開門，東西賣完為止，號稱是80年老店，但看這退色的招牌，我想歷史又更悠久了。

台南有許多熟肉小吃店，主打各式豬雜料理，像是鯊魚皮、鯊魚肚、鯊魚肉、豬舌、豬肝、豬心、豬肺、魚卵、花枝、菜頭、苦瓜、大腸、米血、粉腸、米腸香腸等等。

比較特別的是長得很像「粿」的蟳丸，這是台南特有手作小吃，使用絞肉、蛋與荸薺製成。

豬雜選擇很多，我喜歡豬肝、豬大腸～

這邊的切料不貴，每份都是20元～

排隊的時候店員就問要不要肉燥飯，基本上大家都會點飯、湯來配切料，這樣才完整。

湯的部分～除了綜合湯，其他口味也只要20元耶。

肉燥飯內用15元，好便宜的價格。

喜歡用肥肉丁燉煮的肉燥，油脂、膠質已經被逼出來了，加上醬油與糖的催化，讓這碗肉燥飯吃來豬油香氣十足，偏甜的味道讓人好喜歡。

而且他的油蔥味道非常明顯，蠻特別的，我覺得來「阿龍香腸熟肉」必點肉燥飯。