大城鄉農會舉辦蒸鮮花生、有機生產履歷地瓜產品發表會 ... | 全台ATM分佈網
彰化縣大城鄉農作物以花生及地瓜為主，鄉農會昨日上午舉辦「大城鄉農會蒸...後都讚不絕口，其中立委鄭汝芬、縣農會總幹事廖振賢也大力推薦大城花生及甘藷。
彰化縣大城鄉農作物以花生及地瓜為主，鄉農會昨日上午舉辦「大城鄉農會蒸鮮花生
暨輔導有機生產履歷地瓜產品發表會」，介紹優質的地瓜。大城鄉農會總幹事蔡南輝說，
國內最新研究發現，國人常吃的地瓜可能具有保肝、止痛與消炎功效。
大城鄉農會發表新品種的甘藷，家政班準備了養生地瓜湯、57號藷片、地瓜丸、冷凍
地瓜等地瓜料理，同時也推出蒸鮮花生發表品嚐，民眾品嚐後都讚不絕口，其中立委鄭汝
芬、縣農會總幹事廖振賢也大力推薦大城花生及甘藷。
立法委員鄭汝芬說，對現今年紀5、60歲的人來說，地瓜真是一種令人又愛又恨的東
西。在物資缺乏的那個年代，吃不起白米，窮苦人家只能以曬乾的甘藷籤充數填肚子，但
現在物質富裕了，吃多了白米飯，卻又會想念甘薯的滋味，昨日的發表會上讓許多民眾回
味往日那段酸甜苦辣。
鄉農會總幹事蔡南輝表示，大城鄉雖然位處風頭水尾，該鄉地質相當適合栽種花生及
甘藷，這幾年來在農改場輔導下栽種出台農57號、台農66號及紫玉蕃薯等三個品種，目
前大城鄉甘藷種植面積約600公頃、花生的種植面積為1300公頃。
大城鄉農事指導員許文祿說，農會所輔導栽種的甘藷都是有生產履歷認證且採有機方
式栽種，而花生也是通過檢驗無農藥殘留，在農會的背書下可以說是優質農特產，喜愛吃
甘藷及花生民眾可以向大城鄉農會訂購。=
圖片說明：大城鄉農會舉辦蒸鮮花生、有機生產履歷地瓜產品發表會，有軟Ｑ的口感，並
保有新鮮、營養。（記者張溎壕攝）
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