木鱉果@ 這是先知我的部落格 | 全台ATM分佈網

山區可以發現其縱跡,宜蘭員山的休閒農場及花東地區,吉安鄉有產銷班在種植,西部則罕見。必須注意的是成熟的木鱉子種子有毒，連帶浸泡搓洗木鱉子種子的水亦 ...

木鱉木鱉果營養字典

 木鱉果不僅是越南人的傳統食物，它的籽膜也被用來製造一種補藥(木鱉油)，可做為孕婦、哺乳母親及兒童的營養補充。當地人也認為木鱉果可用於促進循環功能、治療夜盲症及增進視力。另外，還有助於扭傷、割傷和創傷的復元。

木鱉子簡介

葫蘆科，苦瓜屬。多年生大型草質藤本，具有膨大的塊狀根，莖有縱稜，藉捲鬚攀緣它物，卷鬚不分叉。葉互生，輪廓呈廣卵狀心形。花柔碩大，單生葉腋，呈黃綠色，花心紫黑色，雌雄異株，花梗長5～15 公分，頂端又有大型苞片，長10～20公分左右。瓠果橢圓形，成熟後呈紅色，肉質，外被軟質突刺。花期六至八月，果期九至十一月。

阿美族語：sukuy（讀音為“速貴”或“樹龜”）

學名：Momordica cochinchinensis

別稱：木別子、天草、陰陽果、夫妻果、木蟹

生長環境：台灣平野及低海拔山區疏林或灌木叢中。

採集季節：5至11月

食用方式：果實、嫩葉皆可煮食或炒食

1.木龞子的果肉可食用嗎? 有後遺症嗎?

木鱉子本來只是原住民的野菜，但近年，已逐漸打開它的知名度，花蓮光復鄉還有山產店以「速貴」當成招牌科理，它的果實（宛如縮小版榴槤）葉片、藤心都可食用，不論是煮湯、快炒或涼拌，都香甜可口，有一...