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屏東酒廠主要生產米酒、米酒頭、稻香酒、稻香料理米酒、大武醇、年產酒量共約六百萬打。該廠是公賣局生產米酒最多的酒廠,以前以玻璃瓶裝米酒,八十九年起改換寶特瓶裝米酒。屏東酒廠研發生產的大武醇,精選高粱、小麥原料、擷取大武山下優良水質製造,採液態發酵法釀製、經多次蒸餾,精心調製而成的白酒,連續獲得一九九八起連續3年獲世界菸酒評鑑會(Monde Seletion)優良酒類金質獎。
屏東酒廠廠區有翠綠草原與植栽,環境十分清幽,配合政府推動產業觀光,酒廠著手規劃米酒博物館,開放民眾參觀,民眾可到內埔酒廠探索米酒類酒品生產過程,以及米酒料理各項用途相關知識。
【飲酒過量有害身體健康;喝酒不開車、開車不喝酒;未成年請勿飲酒】
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