【林邊黑珍珠】何家蓮霧轉型拼出一片天 | 全台ATM分佈網

2016年5月14日—△一下林邊交流道就可以見到何志宏的水果攤。原本在工廠製作蚵殼粉的何志宏，​轉行種蓮霧邁入第六個年頭，其實對他而言蓮 ...

來到「黑珍珠故鄉」美譽的屏東縣林邊鄉，道路兩旁處處可見到蓮霧園。林邊鄉為什麼會開始種蓮霧呢？又為什麼林邊蓮霧特別好吃？據說當初沿著台17線地層下陷土壤鹽化後半鹽半水的土地，種出來的蓮霧就特別好吃，當地人嘗試把海水灑在果園裡，果然風味大增，而且林邊的土壤屬於軟質黑粘土，適合蓮霧生長。   應用鹽份地做好土壤管理，讓原本果實小，只是外表紅艷漂亮用來拜神明的蓮霧，躍升為眾人愛吃的名果，屏東的蓮霧，背後大有文章啊！用心種蓮霧的農家，仍不斷學習提昇管理方法，讓大家吃到無毒又好呷的黑珍珠。

 ▲ 屏東生產的黑珍珠大名鼎鼎。

從賣到種 轉型有成的何家黑珍珠   順著林邊交流道下行不久，就能看到一個擺滿蓮霧鮮果的店面攤販，光衝著林邊黑珍珠的名義，就有不少觀光客想買來嘗鮮，何志宏的店鋪就位在交通要衝點，生意好自然是不在話下，而且這兒賣的蓮霧，脆甜多汁讓人愛不釋口，用心挑選品質優良的蓮霧給客人，生意才做的長久，而且何志宏還自己種蓮霧，讓販售的鮮果品質更有保障。  

▲一下林邊交流道就可以見到何志宏的水果攤。

原本在工廠製作蚵殼粉的何志宏，轉行種蓮霧邁入第六個年頭，其實對他而言蓮霧並不陌生，身為家中老么的他從國中就開始幫忙媽媽在路邊削蓮霧、賣蓮霧，正因為有此經驗的關係，他決心要自己種蓮霧，掌控好品質，讓消費者吃到美味蓮霧。 

何志宏的阿公早年跑船，後來買下輾米工廠與田地，也跟著大家種起蓮霧。何志宏與母親決心要自己種蓮霧之後，就把以前租給別人的果園收回來自己種，不過剛開始真的什麼都不會，還是他母親找之前賣蓮霧累積的人脈，一個一個問題仔細詢問出方法，比方說蓮霧的紅艷顏色種出來之後，再研究怎麼讓果實長大，這樣慢慢累積經驗，終於種出質量均佳的黑珍珠。

 ▲品質優良的黑珍珠。

  草生蓮霧園   何志宏的蓮霧園有二甲地，...