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2020年8月5日—【大價健康2002.07文/編輯部】在果菜拍賣市場中,南化的芒果通常還未開箱就被搶購一空,究竟南化憑藉什麼,打造出受承銷人肯定的品牌 ...
【大價健康 2002.07 文/編輯部 】
在果菜拍賣市場中, 南化的芒果通常還未開箱就被搶購一空, 究竟南化憑藉什麼, 打造出受承銷人肯定的品牌信譽?
如果沿著台3線一路從嘉義穿越至台南縣東南側,這段路程的水果香味或許能為你消暑,也許還未到達南化鄉,你已經受不了沿路鄉鎮各式各樣的水果誘惑而大快朵頤一番,不過好酒沉甕底,想吃7月最好吃的水果─芒果,來南化品嘗準沒錯。
可是細心的讀者也許會問,同樣也在這段路程中,恰是南化鄉隔壁鄰居的玉井鄉,不就是全台芒果最出名的地方?(編按:大家健康雜誌第184期〈玉井芒果盛宴〉報導)沒錯,南化芒果的名氣沒有玉井響,每年也沒有熱鬧的「玉井芒果節」做促銷,但是南化的芒果香甜實在,比其他鄉鎮早一步建立起自己的品牌,甚至外銷至新加坡、香港、大陸等地,大受當地民眾歡迎。
仔細到果菜市場走一遭,不難發現只要打上「南芝園」品牌的南化芒果,似乎是頂級芒果的代言,平平是檨仔(芒果的台語),「南芝園」的芒果價格就顯得高貴不凡,問到為什麼比較貴?一旁攤販解釋著:「吃水果也要吃品牌,南化的芒果最有品質保證,不信你吃吃看!」
南化落實「共選共計」制度
台灣種植芒果的開始是在1561年,由荷蘭人引進到台南縣六甲鄉,現今官田、左鎮和新化一帶,還可以見到幾株當時遺留下的老芒果樹蹤跡。到了民國43年,玉井鄉自美國引進新品種,配上本身地質屬於鹼性土質的石灰岩,四季日照充足的好條件,出產的芒果很快在市場竄紅,一旁的南化同樣也有玉井栽種芒果的好條件,兩鄉鎮大量生產並集中在玉井販售,也使台南縣成了全台灣芒果最大的產區。
十多年前,南化鄉農會為了維護地區整體水果的品質,決定建立起「共選共計」制度來落實分級包裝。所謂「共選共計」的意思就是將農民合組產銷班所生產的農產品以「共同選別,統一計價」方式經營,這種制度可以提高農產品的競爭力,落實分級包裝,讓水果品質更有保障,甚至還可達到經濟學上所謂「規模經濟」的效果。
不過,這...
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