花蓮萬榮鄉箭筍暨農產品發表會佳餚令人垂涎 | 全台ATM分佈網
2019年3月22日—萬榮鄉長古明光說,箭筍、山蘇與馬告(山胡椒)是「萬榮三寶」,而咖啡、紅藜、蕗蕎、印加果等,也都積極栽植、行銷中。其中,箭筍已在紅葉 ...
萬榮鄉箭筍與農特產發表會中,出現少見的印加果與加工製品。(范振和攝) 萬榮鄉箭筍與農特產發表會中,根比亞舞團暢跳感恩祭舞曲。(范振和攝) 「遇箭萬榮」箭筍暨農產品發表會,主角箭筍變化出多種料理,令人垂涎三尺。(范振和攝) 〈五行涼拌箭筍〉佳餚健康養生,深受矚目。(范振和攝) 萬榮鄉箭筍與農特產發表會,展示多種農特產。(范振和攝) 縣長徐榛蔚(中)由萬榮鄉長古明光(右)、農業處長羅文龍(左)陪同欣賞箭筍料理。(范振和攝 )今(22日)上午舉行的花蓮萬榮鄉箭筍暨農特產品記者發表會中,端出十餘道色香味俱全的佳餚,以及有機健康的農特產,讓花蓮縣長徐榛蔚等人看得目不暇給,讚聲不斷。
「遇箭萬榮」箭筍暨農特產品發表會,由根比亞舞團感恩祭舞曲揭幕後,行政院原民會太魯閣族專門委員基魯.哈婁克說,每年花蓮縣萬榮鄉的箭筍總是先登場,然後才輪秀林鄉,台北很多消費者都很喜歡清脆可口的箭筍,連貓熊都喜歡箭竹呢!
徐榛蔚指出,箭筍味美又健康,就像花蓮的水、土地、空氣、人一樣,讓人感到特別清淨,目前正是萬榮高山箭筍盛產季節,希望透過縣政府與鄉公所努力推廣,能行銷全國。
萬榮鄉長古明光說,箭筍、山蘇與馬告(山胡椒)是「萬榮三寶」,而咖啡、紅藜、蕗蕎、印加果等,也都積極栽植、行銷中。其中,箭筍已在紅葉部落及馬遠部落海拔500到800公尺山區悄悄探出頭來了!
萬榮鄉山區氣候環境適宜,有機無毒的箭竹筍口感細嫩、香氣濃郁,剝掉筍殼就可直接鮮食,從發芽破土到長至30公分高時即可採收,籜殼較紅、筍身較短,筍肉白嫩,富含纖維質、蛋白質、鐵、鈣等元素,有促進腸胃蠕動及新陳代謝的功能。
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