家樂福大動作開超市，全聯靠「量販店化」、生鮮外送反擊 ... | 全台ATM分佈網

2021年5月14日—面對數位轉型、零售產業界線模糊的趨勢，全聯董事長林敏雄表示，生鮮外送、​電子...全聯預計今年內將在南港開出首間500坪以上的旗艦店。

超市龍頭全聯店數達1,045家，站穩龍頭地位，全聯董事長林敏雄表示，今年業績從去年1,450億元增至1,500億元，數位轉型是今年的重頭戲，包括進攻生鮮外送、佈局電子支付，讓行動支付PX PAY走出全聯；在展店計畫上，店型朝向開500坪以上的大型店。

今年1月推動的生鮮雜貨外送服務，同步在全聯PXGO!推出「小時達」，以及上架UberEats開店。預計6月1日拓展到六都，包括宜花東及金門、澎湖等離島區域的民眾都可以使用，今年會導入到200店。

林敏雄說，發展生鮮外送不會加價，目前是「做一單賠一單」，目的是要讓消費者習慣打開全聯PXGO! App，可以買得方便、也離不開，「 如果我們不做，就會一直被（競爭對手）蠶食。 」現在業界做生鮮外送也沒人賺錢，他說，若全聯能把生鮮外送在5年內做到損平，就很好了。

為什麼全聯堅持做生鮮？林敏雄指出，傳統市場現在很少有年輕人在賣菜、賣水果、一直在沒落，讓全聯看到機會點。

去年因疫情大爆發，生鮮業務才有機會轉虧為盈，他提到，之前做乾貨也是做5到6年才打平，未來生鮮也一定要達到規模化才會獲利，以日本超市為目標，生鮮占營業額達4成，目前全聯僅20%，還有很大的成長空間。

接下來，全聯將加大力道推廣有機與產銷的生鮮蔬果，目前品項數占比過半，業績占比超過30%，目標是2021年於所有門市導入有機認證專區，從去年600家拓展至上千家。

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過去，全聯花了13年時間經營有機與產銷生鮮蔬菜，目前耕作面積超過500甲、契作農民逾2,000位、年供應量也突破1.2萬噸，預計今年契作面積可達約900甲、生產噸數超過1.6萬噸，目的就是讓有機價格平民化，消費者吃得放心、農民也能種的安心。

目前全聯行動支付PX PAY下載數已接近1千萬，年底將占營收...