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爸爸跟弟弟要到全國大飯店談點事~
我跟媽媽就當到飯店逛大街囉!
全壽樓
很吉祥的名稱哦!
好中國風的裝潢~
天九翅
展示玻璃窗裡放著超大片的魚翅~
天九翅是魚翅的一種,最長曾發現逾4英呎。至於天九之名何,翻查天九原是中國一種賭具,
天是「文」中最大,九是「武」中最大,合為一的意思,是比喻這種翅的體形。 但購買天九翅
也要看產地來源及其魚本身年歲,如嫩身的翅針,則粗長及嫩滑柔軟; 如是老化者,則枯骨多
而粗糙。 在浸發天九翅時若處理不當,會暴殄天物。 另外天九翅是否有筷子那麼粗? 可說沒
有,除非你用的是幼筷子。 因此種鯊魚體積大,而鰭會因魚年歲而老化,故無魚大翅針粗的情
況。 價錢方面,由於來貨少及珍貴,故以市價衡量。
http://heartless.hkheartless.com/cooking021.htm[1]
原來用鳥籠及蘭花裝飾也很有意境捏~
還有招待下午茶~
有蛋糕、手工餅乾、水果~
我當然最開心囉!
我就說我是來白吃白喝的嘛...
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