專訪/台酒砸十億觀光酒廠公園化董座丁彥哲:體驗式行銷搶攻 ... | 全台ATM分佈網
2020年12月4日—台灣味,在米其林指南來台後蔚為主流,這波「愈在地,愈國際」的浪潮,如今也從餐飲界席捲至觀光領域。台灣菸酒公司董事長丁彥哲上任後, ...
◎採訪:邱佩琳、林淑慧 ◎攝影:周宸亘、劉亮亨
文/林淑慧
台灣味,在米其林指南來台後蔚為主流,這波「愈在地,愈國際」的浪潮,如今也從餐飲界席捲至觀光領域。台灣菸酒公司董事長丁彥哲上任後,看好各地酒廠的觀光潛能,斥資十億改造南投酒廠,將結合產業、人文、休閒,打造成「公園化」的國際級觀光酒廠園區,同時希望帶動周邊觀光經濟發展。
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▲台灣菸酒公司董事長丁彥哲致力於重新打造百年老店的品牌力,推動觀光酒廠再現風華計劃,搶攻國旅商機。圖為台北啤酒工場銅鍋槽,在全球僅存二套。(圖/記者周宸亘攝)
觀光酒廠來客數下滑 大手筆砸十億升級改造
台灣菸酒公司目前旗下有九間酒廠與四間啤酒廠,早期為了應付市場龐大需求,長年以生產作為最大目標與使命,提供台灣人民各類平價、有保障的酒類。其後轉型為觀光酒廠,開放初期因為新奇,吸引不少遊客造訪。
不過,近年來由於觀光型態的改變,台酒內部統計發現,除了南投酒廠還維持一定遊客量以外,其他酒廠的來客量逐年下滑,丁彥哲在去年三月上任之初,實地走訪各地酒廠時,就發現旗下酒廠的觀光元素與遊客期待出現落差。
丁彥哲說,觀光酒廠營運已有一段時間,在硬體設備或是觀光動線等條件上,可能稍嫌不足,因此內部決定啟動「觀光酒廠風華再現」的計劃,像是南投酒廠是台灣菸酒公司唯一的水果專業酒廠,因九二一大地震遭遇重創,廠房毀損了大半,其後轉型釀造威士忌,反而另闢蹊徑,成為觀光酒廠升級改造的首要標的。
推動觀光酒廠公園化 結合在地景點、美食搶攻國旅
為何挑中南投酒廠打先鋒?丁彥哲說,南投酒廠近年靠威士忌在國內外業界獲好評,更以OMAR單一麥芽威士忌系列登上世界舞台,在短短六、七年間橫掃國內外烈酒賽,勇奪獎項超過百面以上,為因應未來威士忌整體市場需求,及帶動地方觀光發展,決定斥資十億元改造成歐洲風格的觀光園區。
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