蘇澳區漁會 | 全台ATM分佈網
由蘇澳區漁會所出品的鯖魚腹肉罐頭使用在地補獲的「鯖魚」,補撈後直送廠區加工,保留魚肉新鮮滋味,搭配美味蕃茄調味,酸甜開胃,為季節限定的商品。
宜蘭,因地勢上的優勢,是全台擁有最多水產加工廠的地區,日治時期在日本人協助之下引進引進簡易水產加工冷凍設備,開啟了宜蘭水產加工的歷史,一直到1980年代導入現代化冷凍設備後,許多業者開始於宜蘭投入魚罐頭生產,開啟了宜蘭水產外銷的黃金期。
白腹鯖魚-通常也被稱為「花輝」、「青輝」、「青花」,白腹鯖較耐低溫環境,通常生活於水溫14~16℃的海域,我國所產的鯖魚繁殖季節為1~6月,又以4~5月為繁殖期最高峰。一年四季均可以網撈捕獲,其中又以12~1月的油脂含量最高、品質最佳。
鯖魚是魚類中醫生們最推薦的好食材,其魚肉中蘊含豐富的Omega3不飽和脂肪酸,新鮮的鯖魚無論是生吃沙西米或是碳烤,肉質細緻,口感如奶油般滑嫩吃起來別有風味。
由蘇澳區漁會所出品的鯖魚腹肉罐頭使用在地補獲的「鯖魚」,補撈後直送廠區加工,保留魚肉新鮮滋味,搭配美味蕃茄調味,酸甜開胃,為季節限定的商品。
蘇澳區漁會-水煮鮪魚罐頭(130g罐) | 全台ATM分佈網
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【蘇澳漁會祝大漁】鯖宴禮盒 | 全台ATM分佈網
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