達人帶逛濱江市場4家米其林星級專用海鮮名攤曝光 | 全台ATM分佈網
2020年12月18日—台北永康街「豊賀大酒家」老闆林敬堯（阿堯）過去經營海鮮涮涮鍋時，不管前一天忙到多晚，隔天都親自來濱江補貨，熟門熟路加上眼光精準，一 ...
濱江市場臥虎藏龍，是台北頂級餐廳們的軍火房，每天上午繞一圈，就能捕獲許多顆米其林星星。
台北永康街「豊賀大酒家」老闆林敬堯（阿堯）過去經營海鮮涮涮鍋時，不管前一天忙到多晚，隔天都親自來濱江補貨，熟門熟路加上眼光精準，一走進濱江就像里長伯，人人都認識他。
來自台東海水養殖的活跳白蝦，肉質脆且細緻。（430元／斤） 沒有招牌、攤名，在濱江市場擺攤25年的吳香梅，只專心賣白蝦。這次阿堯帶了一只卡式爐，特地揪我們來場濱江隱藏海鮮名攤導覽。第一站連招牌都沒有，「這家蝦全濱江最厲害，阿姨只賣白蝦。」梳整漂亮包頭的老闆吳香梅在這賣了25年，來自台東純海水養殖的白蝦，坊間稱藍鑽蝦，成長時間比一般多2、3個月，價格特別貴。籃裡的蝦身特別黝黑光亮，活力十足，肉質特別扎實細緻，「蝦腳可以拿來酥炸超好吃。」阿堯說。
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