太平農會蜂蜜獲優等 | 全台ATM分佈網
2007年6月29日—【郭睿誠╱台中報導】台中縣太平市有不少荔枝、龍眼樹,利於蜜蜂採蜜;太平市農會三名班員養蜂有成,榮獲「二○○七全國國產龍眼蜂蜜品質評 ...
【郭睿誠╱台中報導】台中縣太平市有不少荔枝、龍眼樹,利於蜜蜂採蜜;太平市農會三名班員養蜂有成,榮獲「二○○七全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」優等獎殊榮,農會昨舉辦開封認證儀式,將參加比賽獲獎蜂蜜開封,分別填裝至小包裝,且貼上認證標籤,讓消費者選購優質蜂蜜。
太平市農會去年十月籌組養蜂產銷班,今年六月推派趙耀蜂、陳俊全及陳虹珠三名蜂農參加全國龍眼蜂蜜評鑑比賽,獲得優等獎。因當時要封桶抽樣參賽,農會昨熱鬧舉行開封活動,這些得獎蜂蜜將分別填裝至八百公克罐子內,且貼上認證標籤,供消費者辨識。 太平市農會推廣股長廖炯良表示,太平市種植荔枝及龍眼面積可觀,很適合養蜂,隨著去年成立養蜂班後,希望將蜂蜜推廣成太平市另一個特產。與蜂為伍逾三十年的養蜂產銷班班長林進通指出,蜂蜜的辨識方法其實不難,例如將手指放在真蜂蜜的玻璃瓶後,會看不清手指,僅有荔枝蜜等淺色蜜勉強可見;另真蜜表面會有少許細緻氣泡,氣味有植物花香;將蜂蜜滴到試紙或衛生紙,凝結成形的是真品,很快化開的則是劣品。
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