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紅藜寶石有人說排演族老爾先玻璃珠削作餐成·源自傳統作物紅藜(djulis)的鲜...
紅藜寶石 有人說排演族老爾先玻璃珠削作餐成·源自傳統作物紅藜(djulis)的鲜艷美腦多變揣摩而來·估且不論故事網述的真實性有多少但是紅藜(djulis)本身在生長期中色彩精彩的變化·及在微風中烟娜多姿的身影真是教人嘆為觀止,見過的都會被它的美融丰采所威動和消嘆。 揭開紅藜的神秘面紗 紅黐為台灣原住民族使用近百年的藝科作物學名為台測索(Chenopodium formosanum Koidz.從微線到線一鮮線一鮮紅一暗紫一金黄一到夕陽紅,成植株高度約150公分-200公分亞熱帶地一年四季均可生長。紅黐的營装價值楓高稱子含有高量的蛋白質·對粉·騰食識維及有機礦物質·臊食着維是地瓜的五倍·(可以降低接图醇、改善糖尿病及抑制大腸癌的發生):紅黐的甜菜色素可治擦腸胃·肝隔礙·魅尿病・腸抽筋、咳嗽、支氣管疾病和氣端:並含有高量的三桶抗氣化POD,CAT與S0D酵素活性・(可用來預防老化、心血脂)更有高量的人體無法自行合成的必需粉基馨,也是稻米等對類所缺。 色彩多變的紅較,有異想不到的經濟價值!一版潤喉甘純的小米酒·需要增添紅藜才能展露風味。一株株紅藜更能搖身變成一道道美食:紅藜松餅、紅藜米香、紅藜飯團紅築候頭、紅藜飲料、紅藜餅乾⋯·紅薬幼苗 嫩莖葉和花塊都是可口的野菜,可炒食或煮湯,也可以晚潰;果實曬乾、脫殼,讓種子與殼分離,取種子磨成粉沫狀調水,可混合肉餡製成湯圓等佳餚美食:紅藜的穗彤狀優美·顏色多變化,也可做造景、花材及盆裁等觀賞用途,還可編成頭飾,粹取精華製作紅聚香皂·研發成紅黎健康食品⋯·探收後的整依然是造景的好素材·可說‘紅藜的一生’都具足了多樣的功能與面貌。黃金小米 小米是栗的俗稱,穀粒是禾穀類裡最小的。為臺灣雜糧作物,是原住民古老且神聖的作物,不只是主食、還是釀造小米酒的原料。嘗起來甜甜,略帶辛辣的風味,相當獨特。 選擇小米有撇步 選擇小米要質當年的新米,米粒色黃 飽滿而有光澤,無雜質和異味。鑑別是否為染色小米主要有着色澤、聞氣味和温水洗三種方法・新鮮小米,色澤均匀·呈金黃色,富有光澤:染色後的小米,色澤深黃·缺乏光澤...
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