【高雄】Ukai | 全台ATM分佈網

2020年4月24日—【高雄】Ukai-teiKaohsiung。米其林一星鐵板燒。晶英行館。舌尖上的藝術...高雄市前鎮區中山二路199號(高雄晶英國際行館3F)。07-973-0122。

高雄市前鎮區中山二路199號(高雄晶英國際行館3F)。07-973-0122。FB。官網。[1]

價位$4500、$5000、$6000、$6500。加收10%服務費。

2021.8.12最新食記參閱:【高雄】UKAI懷石料理晚餐[2]。

2017年高雄晶英國際行館開幕同時引進日本米其林一星的Ukai-tei ，

讓沉寂一時的鐵板燒再度引爆新話題。

行館內目前擁有的餐廳是Ukai-tei Kaohsiung、Ukai牛排館[3] 、

日本獺祭海外授權第一家 獺祭吧DASSAI BAR[4]，

以及2019年開幕的Ukai懷石料理[5] 。

吃，在高雄晶英國際行館Silks Club[6]等同品味的認知，生活的享受。

鐵板燒，日本料理中的高級界別。

在Ukai-tei Kaohsiung，鐵板燒還象徵了更高層次的享受；

廚師手藝，美味食材以外，還有來自感觀上目不暇給的藝術欣賞。

例如一樓大廳知名的4D浮空動力藝術裝置「舞動的粒子」，

餐廳的裝潢聘請日本知名設計師 『橋本夕紀夫』做空間設計，

一頓鐵板燒，一次五感全開的極致體驗，

吃裝修、吃手藝、吃食材、吃服務，

各種好味道，都讓頂級饕客們躍躍欲試。

難怪Ukai-tei Kaohsiung從一開幕就極難訂到座位，

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