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2017年3月30日—新北平嘉義婚宴餐廳將其招牌菜之一的「阿榮師啤酒鴨」製做成真空包裝，現在想吃啤酒鴨不用特地跑到嘉義，直接以低溫冷凍宅配到府即可享用 ...

新北平嘉義婚宴餐廳將其招牌菜之一的「阿榮師啤酒鴨」製做成真空包裝，

現在想吃啤酒鴨不用特地跑到嘉義，直接以低溫冷凍宅配到府即可享用，

這次應愛評體驗團特別邀約體驗活動之邀，

有幸來品嚐這啤酒鴨的好滋味。

收到時是一包2500g裝的啤酒鴨，內含鴨肉500g，附贈一包河粉，

目前開幕特惠價一包480元，滿2800元免運。

(另有推出1500g中包裝，一包300元)

啤酒鴨是阿榮師於20年前自雲貴地區引進的正宗口味，

改良成適合台灣人的口味，是阿榮師的拿手招牌菜。

可先解凍等退冰後再倒入鍋內煮，或是直接冷凍不加水下去煮亦可，

鴨肉約500g，可以看到鴨肉塊真的蠻多的，不偷工減料喔！

河粉可預先泡冷水30分鐘後再倒入湯內煮3分鐘即可。

啤酒鴨的鴨肉是選用肉質較為嫩口的紅面番鴨，

再配上中藥材、生啤酒及多樣食材一同烹煮，

雖然加了啤酒，但經大火揮發後已不含酒精成分，孕婦及小孩都可放心食用。

因為阿榮師啤酒鴨是湯品而不是火鍋湯底，

所以店家強烈建議不要加入其他食材烹煮，以免喪失湯頭原始風味喔！

盛了一碗來享用，可以看到鴨肉每塊皆非常飽滿，

有鴨腿部分也有鴨胸部分的肉塊，