池上米稱霸米界制度打造冠軍團隊 | 全台ATM分佈網
2016年2月3日—以多力米公司為例,每次收成後都必須測水分含量、蛋白質、食味值等等,鼓勵農民合理化施肥,不要追求產量下太多氮肥,影響口感和外觀,被 ...
去年台灣知名米鄉台東池上鄉,退出農委會舉辦的「全國名米產地冠軍賽」,震撼農業圈,鄉長張堯城以多次拿下金曲獎的歌手江蕙比喻,池上已經得太多冠軍了,不需再和別人競爭。
其實池上米走紅全台,關鍵原因便是拿下2004年首屆全國米比賽的冠軍,但很多人不知道,池上米之所以稱霸全國米界,背後是當地產官學持續不斷的努力,2001年池上就首創米質分級收購,種得好的稻農,每百台斤可多領200元,近年搭配「池上米」產地標章,嚴抓仿冒,更讓當地糧價居全台之冠,收入比其他地區稻農高10萬元。
歲末年終是許多人領獎金的時候,池上的稻農每年也能領到一筆為數不少的年終獎金。一般鄉鎮會在第一期稻作舉辦品質競賽,但9年前池上農會和當地糧商首開先例,辦理二期稻作品質比賽,去年一次選出10個特等獎農民、8個優勝獎,給予25萬和10萬「穀金」,表揚這麼多人不是偶然,而是希望在提升整體產業的同時,將光環平均分配到各個農民。
「我們要冠軍米團隊,不是冠軍米英雄」這是上個月底池上舉辦二期稻米品質競賽時喊出的口號。2004年農委會首度舉辦全國稻米品質競賽時,選出台灣前十大稻農,池上連續三屆都有農民獲獎,雖然打響池上米名號,但因單一農民光環太突出,地方出現批評耳語。
推動當地分級收購制度的「多力米公司」負責人梁正賢說,全國比賽頂多兩、三個人得獎,雖然池上鄉幾乎每屆都不同人參賽,但若只有少數幾人得獎,其他農民乾瞪眼,難免出現心結。
農委會其實也有意識到其他鄉鎮出現這個問題,因此2014年改為「全國名米產地冠軍賽」,改以各鄉鎮三人組成一隊,指定單一品種,希望拉抬整體產地品質和特色,不過仍有許多鄉鎮都是熟面孔參賽。
池上去年退出全國賽,農民改以地方賽為主,二期稻米特等獎雖有排出前十名,但獎金都是25萬,避免農民互相不服。梁正賢不諱言,得獎確實幫了池上米大忙,但最終目標應該是提升整體糧價,「所以不能只靠少數人參加農委會比賽,而是要提升自己品質,且表揚多一點農民。」
第二屆米王池上農民林龍星認為,池上稻農水準都很高,品質接近,改成多人獲獎、推廣池上米,比較不會有人吃醋,才不會出現一...
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