屏東縣屏東市蔬菜產銷班第13班(農委會) | 全台ATM分佈網

一度在田裡消失的牛蒡，終於「歸來」建立「大力蔘」品牌，取得註冊商標權，​成功進駐新光百貨、太平洋百貨及松青超市，為班員及地區產業創造利潤與機會，​提升 ...

農糧署 黃瑞華

　　屏東縣屏東市蔬菜產銷班第 13 班又稱歸來班，主攻在地農產牛蒡，研發許多牛蒡食品，將傳統農業發展至精緻農業，再邁入生物科技領域，更獲得日本市場熱烈迴響。一度在田裡消失的牛蒡，終於「歸來」 建立「大力蔘」品牌，取得註冊商標權，成功進駐新光百貨、太平洋百貨及松青超市，為班員及地區產業創造利潤與機會，提升產業競爭力。

重建歸來的牛蒡產業

　　歸來地區的土質，為特有粘板岩老沖積土，即當地俗稱的「紅土沙」土質，土質較為鬆軟，且排水性高。長期以來栽種的牛蒡品質，深受日本人肯定。因此，牛蒡成為歸來地區特有農產品，亦使歸來地區成為臺灣牛蒡的原鄉。

　　由於土壤營養成分夠，栽種出來的牛蒡屬於軟絲纖維，比起臺南、嘉義的牛蒡更富有彈性及原味，使得屏東歸來牛蒡經常成為樣品。民國 70 、 80 年間栽培面積最高曾高達 100 公頃，採收後主要外銷到日本。

　　近十多年來，由於人口外移，歸來地區牛蒡產業的榮景不在，一群志同道合的返鄉學子，組成產業發展小組並整合社區人力，期望重新找回昔日牛蒡產業的榮景。其中 60 年次的陳建行，出身歸來的務農世家，世代以牛蒡栽培為主，堅持返鄉選擇承襲「牛蒡」栽植作為自己的事業。

組織產銷班 親力親為

　　陳建行與其他返鄉學子擬訂「牛蒡產業五年發展計畫」， 其整個計畫分成三階段進行：導入農業標準、進行策略聯盟及社區產業商品化。 在高雄區農業改良場、屏東縣政府等輔導單位協助下，於民國 92 年正式成立屏東市蔬菜產銷班第 13 班，班長即是陳建行 。

　　陳班長雖從小家裡務農，原本在北部食品科技公司上班，回鄉種植牛蒡初期，每天到田裡下田，建立田間耕作方式，中午回到辦公室，運用已有的食品加工概念，開創牛蒡新的產銷方式與技術，導入知識經濟管理模式，進行保健產品開發研究。

　　產銷班牛蒡栽種面積約有 20 幾公頃，全班 14 位班員，每年 10 月中旬栽種， 3 ...