超簡單的愛心便當DIY | 全台ATM分佈網
2012年2月13日—主菜一:愛心香腸.材料:嘟嘟好小香腸(蒜味)*6步驟:1.將嘟嘟好小香腸放入小烤箱,烤15分鐘後翻面再烤一下.等到香味四溢熟了之後就可以夾出放 ...
今年的情人節+生日, 準備了別出心裁(?!)的禮物. 那就是自己動手做的漂漂亮亮的愛心便當.因為相當久沒有下廚了, 有些生疏. 整體來講花了3個小時(含備料, 排版)完成. 事後想想其實全部的菜餚都是相當簡單, 只要花些心思弄得打扮一下, 看起來就不一樣了.
以下是愛心便當的菜色以及製作的簡單流程(在此感謝網路上許多資料提供了菜單的雛形!)
材料: 嘟嘟好小香腸(蒜味) * 6 步驟: 1. 將嘟嘟好小香腸放入小烤箱, 烤15分鐘後翻面再烤一下.等到香味四溢熟了之後就可以夾出放涼 2. 將香腸放在砧板上, 由中間斜切後, 其中一半香腸翻轉後黏在一起即為愛心模樣. 中間可用煮熟的米飯黏在一起即可. 成品: 米飯的使用要多一點, 壓上去後要將香腸用力的壓來壓去的才黏得緊~ 材料: 蘆筍3~4根, 梅花火鍋肉片300g 醬汁: 醬油1大匙, 蠔油1大匙, 料理酒1大匙(這裡用清酒), 高湯3大匙(用雞湯塊泡熱水), 砂糖2小匙 (沒有砂糖改用紅糖) 步驟: 1. 將蘆筍切段之後, 用梅花火鍋肉片捲起來放好.要注意捲起來後接合處的位置, 最好都統一往下. 待會步驟3在夾的時候比較方便 2. 將所有醬汁混合攪拌均勻 3. 熱油鍋(用一點點油即可), 開大火, 用筷子將捲好的肉捲夾起放至鍋內. 將接合處往下先煎熟後以避免形狀跑掉 (煎熟後就可翻至另一面以避免燒焦) 4. 煎熟所有接合處後, 轉小火, 將醬汁倒入. 煮到收乾上色即可. 成品: 收乾過程中還是要翻面, 以避免上色不均勻 主菜三: 優格烤雞塊 材料: 去骨雞腿排(用雞胸肉也可以) 300g, 消化餅(原味) 4~5片 醃料: 無糖優格4大匙, 黑胡椒粒, 少許鹽 步驟: 1. 將去骨雞腿排切小塊後, 放入醃料內醃一個晚上 2....
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