雲林、水林 | 全台ATM分佈網

雲林縣是台灣的農業王國，麥寮鄉有生菜村、古坑有咖啡豆、元長有花生田。而說到靠近南邊銜接嘉義的水林鄉，這裡大家都感到非常陌生，身為雲林人的我對水林​ ...

雲林縣是台灣的農業王國，麥寮鄉有生菜村[1]、古坑有咖啡豆[2]、元長有花生田。而說到靠近南邊銜接嘉義的水林鄉，這裡大家都感到非常陌生，身為雲林人的我對水林其實也不是很了解，但我知道的是，水林因顏思齊曾經率領漢人登陸開墾，有「開台第一鄉」之稱。

02｜天光剛亮，來到水林鄉，今天的空氣很清新，天也很藍，與水林街道的寧靜感相互呼應著。

03｜和阿甘薯叔會合後，他今天要帶我去體驗水林秋末冬初的鄉村生活。

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離開了村莊，放眼望去是一片無際的田園風景，阿甘薯叔說眼前這片土地放眼望去都是種植地瓜，遠遠的，傳來了陣陣的砰砰砰的聲響，往聲響一瞧，一台像是耕耘機的機器橫走在田園之間，後面還跟著一群披著花布的阿嬤。這畫面讓我想起了每次只要有水牛犁田，旁邊就會有白鷺鷥的有趣景象。

05｜水林是台灣地瓜的主要出產地，當地所生產的地瓜採契作的方式，每一畝田地都有標示和生產資訊。

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08｜種植地瓜所長出的地瓜葉和我們市面上吃的品種不同，地瓜葉雖然可以吃，但是因為比較硬，比較少人會選擇吃它

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11｜大哥說，以前沒有這台車子的時候都是靠牛的力量去翻地瓜，但因為牛的動作很慢，翻一塊田的地瓜就得花上好幾天。

12｜地瓜赤裸裸地被耕耘機給抖了出來

13｜大多是以「台農57號」及「台農66號」為主，光是栽種地瓜的面積，就有一千多公頃，更是台灣中部地區地瓜生產的重鎮，更有人稱水林為「蕃薯的原鄉」。

14｜下到地瓜田，叼著菸的大哥拿著鋤頭，跟我示範著以前沒有機器時是怎麼把地瓜「掘」出來的

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