[老店食記] 新竹芎林－美濃樓@ 三高Sir的美食足跡:: 痞客邦 | 全台ATM分佈網

2018年8月29日—先前在誠食館善食堂飯後與老闆聊天時，他推薦了苗栗的鄉園客家小館，去吃了之後很合我意，後來又提議我可吃吃看芎林的美濃樓，拖了這麼久 ...

先前在誠食館善食堂飯後與老闆聊天時，他推薦了苗栗的鄉園客家小館，

去吃了之後很合我意，後來又提議我可吃吃看芎林的美濃樓，

拖了這麼久總算敲定上門時間，明明走南寮竹東的快速道路很快就到了阿~

美濃樓號稱是從清末民初開業至今的百年老店，

後來FB粉專的網友告知現在竹北也有分店，是近年親戚開的，

叫做張三桌，美濃樓是客家小吃，聽聞週末中午過後有些小菜便會賣完，

所以提早出門，附近的廣福宮有停車格，當然~晚到了就會被停滿，

這裡的住家還保留早年的那種拉式鐵門，以前外婆老家是在竹東，

小時候常見這種鐵門很有印象，總想像著會被夾到手(中間的縫隙..)，

街上還有古意的雜貨店，現在北部比較少見，上次在台南買了一間雜貨店紅茶牛奶，

也是早期那種分隔裝盛飲料的冰櫃，用勺子舀進塑膠袋裡再插吸管來喝的。

樓上有冷氣，樓下不免悶熱些，小菜的粉腸、豬頭肉皆可，

鴨肉鋪了不少九層塔，客家人很喜歡使用的，肉質則不乾澀有甜味，算平平不壞，

美濃樓與我熟悉的客家炒菜口味稍有出入，沒那麼重味，不過仍保有傳統客家菜的油份，

比如炒粉腸、大腸、炒粄條，粉腸較為有感(那股爆炒過的油香)，

大腸有膨脆度但酸味不夠入，這裡的菜蠻喜歡使用豆醬來提味，炒粄條則是很順口，

我自己是感覺略油、但不膩，味道炒得均勻，香氣也有出來，最後上桌的酸菜肉片湯，

是與粄條上頭同出一轍的嫩豬肉片，我仍喜歡用三層肉的，味道較好也較甜。

本次經驗：

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