六龜黑糖芭比蓮霧巨鑽牛奶果 | 全台ATM分佈網

這位靠得意代表作「巨鑽蓮霧」打響名號的達人，近年來更將栽種觸角衍生到號稱「蓮霧果后」的新品種─「黑糖芭比」，以及充滿天然膠質、嘗起來像甜柿且口感 ...

「私底下，我們都笑稱他啊，是ET！」純姊口中的這位外星人，種植蓮霧經驗三十年、經營超過10公頃的農園，可說是六龜區首屈一指的蓮霧達人─華叔。這位靠得意代表作「巨鑽蓮霧」打響名號的達人，近年來更將栽種觸角衍生到號稱「蓮霧果后」的新品種─「黑糖芭比」，以及充滿天然膠質、嘗起來像甜柿且口感層次豐富的「牛奶果」上。如此多角化經營，讓果園更加豐富精采！

大面積的栽培精品水果，還要拚外銷訂單，不增加人手肯定忙不過來吧？純姊說：「為了把有限人力用在最重要的步驟，我們採『重點管理』方式。例如蓮霧到了催花期，嫩芽往往在同時間冒出與幼果競爭養分，此時，我們就會調度人力來摘除徒生枝枒，讓影響蓮霧品質最為關鍵的時刻能得到最佳的照顧。不僅將效益極大化，省工也省時，但這樣的栽培管理與其他人實在不太一樣，所以才被視為異類如外星人啦！」

如果說華叔的長項在於栽培管理，魔鬼藏在細節裡，後端的包裝作業，當然少不了純姊的仔細把關。「採收下來的果實，我們會連同果袋一起運送到包裝廠，堅持不堆疊，每個果籃只放一層，就是為了減少蓮霧的摩擦損耗。經秤重分級後，再一一套上果套，加上海綿的雙重保護，讓每顆嬌滴滴的果子都原汁原味完整送達。」

早期循著前人既定的步伐，品質、產量也不見起色，華叔不甘維持現狀，決定大刀闊斧走自己的路...